Tot ce trebuie să știți despre mașinile de ascuțit cuțite

Pentru a menține cuțitul suficient de ascuțit, va trebui să fie ascuțit periodic. În prezent, există o mare varietate de ascuțitoare care vă vor permite să ascuți un astfel de produs cât mai rapid și precis posibil.

Să analizăm ce fel de mașini de ascuțit cuțite există.

Aceste copii sunt perfecte pentru uz casnic. Printre astfel de dispozitive se remarcă ascuțitoarele în formă de V și ascuțitoarele de cuțite cu role. Aceste produse au o structură mai complexă în comparație cu cea mai simplă bară.

Ferăstraiele de mână constau de obicei din două elemente principale: un mâner pentru un accent, una sau mai multe perechi de discuri cu lame. Mai mult, unghiul dintre piesele abrazive a fost deja reglat astfel încât să selecteze imediat canelura și să se fixeze marginea.

Detaliile sunt fixate pe un cadru special, acesta poate fi din oțel sau din lemn. Cel mai adesea, astfel de produse sunt create cu un unghi reglabil. Există, de asemenea, cleme speciale la un capăt al cadrului, care sunt necesare pentru fixarea lamei prelucrate.

Mostrele realizate manual sunt de diferite grade de dificultate. Adesea, acestea includ elemente suplimentare concepute pentru lustruire amănunțită, diverse cleme.

Cel mai adesea, modelele electrice sunt profesionale. Acest echipament poate fi ușor ajustat pentru a se potrivi diferitelor tipuri de lame. În acest caz, cuțitele cu siguranță nu vor fi deteriorate. Ascuțirea unei lame împreună cu șlefuirea durează nu mai mult de 3 minute.

Ascuțitoarele electrice pot diferi unele de altele în funcție de nivelul de putere, funcționalitate. Cele mai scumpe modele sunt echipate cu trei caneluri cu discuri diferite. Astfel de dispozitive oferă procesare în trei etape, sunt, de asemenea, capabile de lustruire de înaltă calitate.

Să aruncăm o privire mai atentă la unele dintre cele mai populare modele de astfel de ascuțitori.

• „Depozitul 0-9024”. Această mașină produsă intern este manuală. Acest echipament este instalat pe o masă pe un cadru metalic special curbat. Suport orizontal simplu pentru cuțite. Lama poate fi ascutita la un unghi de 15 pana la 28 de grade. Barele de diamant sunt, de asemenea, incluse în setul cu unitatea. Acest model este potrivit pentru ascuțirea cuțitelor cu grosimea nu mai mare de 7 milimetri.

• GANZO Touch Pro Steel. Această mașină este fabricată din oțel inoxidabil. Se caracterizează printr-o reglare simplă și convenabilă. Într-un set, există patru bare pentru diferite grade de ascuțire. Designul oferă găuri mici speciale pentru fixarea staționară a cuțitului. Acest dispozitiv este perfect pentru prelucrarea foarfecelor, precum și a produselor ascuțite în serie, cuțite de bandă.

• RUIXIN PRO RX-008. Această mașină ieftină fabricată în China este echipată cu un mecanism rotativ convenabil. Este de tip manual. În acest caz, cuțitele sunt montate în poziție verticală. Prelucrarea se realizează folosind o piatră specială pe stoc. Setul conține pietre de coacere mici cu granule de diferite dimensiuni. Designul este relativ ușor. Dispozitivul în sine este ușor de fixat pe orice masă orizontală.

• VICTORINOX 7.8721.3. Acest model elvețian de mână este echipat cu un sistem convenabil de ascuțire în două etape.La fabricarea sa se ia un abraziv ceramic. Acest ascuțitor de mână vă permite să ascuți diferite tipuri de cuțite cât mai repede posibil.

• Zigmund & Shtain ZKS-911. Acest cuțit este electric. La fabricarea dispozitivului se folosește corindon cu niveluri ridicate, medii și mici de abrazivitate. Această mașină vă permite să ascuți cuțitele de înaltă calitate în doar câteva minute. Discurile abrazive în timpul procesării se rotesc cu o viteză de 2800 rpm, la această viteză, cuțitele din oțel carbon dur și oțel moale aliat pot fi ascuțite. În plus, dispozitivul vă va permite să efectuați finisare și lustruire. Unitatea are ghidaje speciale reglabile, acestea stabilesc unghiul corect al sculei în timpul funcționării.

• Chef's Choice CC130W. Acest model electric profesional este, de asemenea, în topul celor mai bune. Vă va permite să formați o margine ascuțită, de înaltă calitate, pe aproape orice cuțit. Și, de asemenea, mașina vă va permite să efectuați finisare și lustruire. Tehnica este furnizată cu un întreg sistem cu ghidaje flexibile cu arc, acestea oferă un unghi exact al abordării produsului față de abraziv. Și, de asemenea, modelul are un sistem unic EdgeSelect în trei etape, care asigură selectarea corectă a muchiei.

• Rondell RD-323. Această mașină de tip mecanic este utilizată pentru ascuțirea de înaltă calitate a cuțitelor ceramice. Vă va permite să procesați lama cât mai repede posibil. Elementul abraziv este o piatră ceramică cu mai multe niveluri de granulație diferite pentru a obține cel mai bun rezultat.

• Hatamoto EDS-H198. Acest specimen electric cu unghi fix vă permite să ascuți o varietate de cuțite cât mai rapid și ușor posibil. Acest ascuțitor se mândrește cu o calitate ridicată a construcției. Este potrivit pentru prelucrarea cuțitelor din ceramică, metal. Mașina este echipată cu discuri diamantate durabile cu diferite dimensiuni ale granulelor. Așchii de metal care se formează în timpul funcționării sunt colectați într-un rezervor special.

• GANZO Touch Pro Steel. Această mașină electrică de ascuțit este fabricată în China și oferă un nivel ridicat de ascuțire. În plus, poate fi potrivit atât pentru profesioniști, cât și pentru începători. Aparatul este folosit și pentru prelucrarea cuțitelor de vânătoare și turistice, precum și a topoarelor. Într-un set cu tehnica, există patru pietre de apă cu grade diferite de granularitate, sunt perfecte pentru ascuțirea, lustruirea și finisarea produselor. Pietre suplimentare pot fi achiziționate separat dacă este necesar. Acest ascuțitor poate fi fixat atât pe verticală, cât și pe orizontală.

• „CALIBER TE-150/300”. Această mașină de bancă are dimensiuni compacte. Este furnizat cu două pietre abrazive, acestea vă permit să ascuți și să lustruiți rapid și eficient produsele de tăiere, iar mașina vă permite, de asemenea, să procesați burghie și dalți. În procesul de lucru, echipamentul se rotește cu o viteză de 2950 rpm. Pentru a asigura o poziție sigură și precisă a cuțitului, există opritoare speciale. Acest model aparține categoriei de buget, va fi accesibil pentru aproape orice cumpărător.

• „VORTEX TS-200”. Această ascuțitoare electrică staționară are dimensiuni compacte. Este perfect pentru uz casnic. „VORTEX TS-200” este potrivit pentru ascuțirea diferitelor cuțite, foarfece și alte unelte de tăiere. În producția structurii, se folosește un motor puternic (200 W). Mașina poate funcționa mult timp fără supraîncălzire și defecțiuni. Această mașină este adesea folosită în garaje și ateliere auto.

• FISKARS Xsharp. Acest specimen mecanic este furnizat cu un abraziv ceramic durabil.Este perfect pentru prelucrarea rapidă a sculelor de tăiat de grădină. Modelul are un mecanism de ascuțire destul de simplu; nu va fi nevoie să selectați unghiul poziției lamei. Muchia de tăiere este pur și simplu fixată în canelura și apoi trecută de mai multe ori peste suprafața abrazivă. Dispozitivul este atasat perfect pe o suprafata plana de lucru datorita insertiei anti-alunecare.

• Tormek. O astfel de mașină semi-profesională, precum și multe dintre copiile sale, sunt considerate o tehnică universală de ascuțire. Este perfect pentru prelucrarea sculelor de tăiat plate și de bucătărie, precum și a cuțitelor de rindele pentru prelucrarea lemnului, topoare, dalte. Modelul este furnizat cu electrocorindon și un disc special din piele de finisare care se rotește cu o viteză de 90 de rotații pe minut. În acest caz, primul element este plasat într-un recipient cu apă. Combinația dintre viteză mică și răcire constantă are ca rezultat o ascuțire de înaltă calitate. Unghiul de ascuțire a unui astfel de echipament este ajustat cu ajutorul unui dispozitiv special, corectând uzura.

• Sitetek "Mistress 31M". Acest ascuțitor de cuțite este echipat cu o blocare puternică și fiabilă a corpului cu o ventuză cu vid, acest sistem asigură cea mai stabilă poziție a unității. Dispozitivul este capabil să selecteze independent unghiul optim de procesare. Așchii de metal care se formează în timpul funcționării sunt colectați într-un recipient special. La fabricarea unor astfel de echipamente se folosesc plăci metalice cu un nivel crescut de duritate; ele pot face față cu ușurință oricărui tip de metal.

• Nadoba Borga 723311. Un astfel de ascuțitor compact este, de asemenea, printre cele mai bune. Este echipat cu un maner confortabil din plastic, care ofera o prindere sigura in timpul functionarii. Mânerul are inserții cauciucate care împiedică alunecarea și asigură o manipulare sigură. Modelul este echipat cu două discuri de ascuțit de duritate crescută, acestea pot prelucra lame din diferite metale. Produsele sunt procesate în două etape. În primul rând, se efectuează o prelucrare brută, apoi se efectuează o finisare fină până la o claritate maximă.

• KitchenIQ 50387. Acest model de tip electric este folosit pentru ascuțirea, șlefuirea și lustruirea sculelor de tăiere, inclusiv cuțitele de la o mașină de tocat carne. Este echipat cu discuri de șlefuit diamantate cu granulație fină până la medie. Proba este echipată cu o bază anti-alunecare.

• Sakura SA-6604R. Un astfel de aparat puternic (120 W) este folosit pentru ascuțirea și lustruirea rapidă și de înaltă calitate. Este furnizat cu două discuri de șlefuire pentru șlefuire grosieră și fină. Unghiul de prelucrare este ușor de reglat automat. Acest dispozitiv este perfect pentru ascuțirea produselor din oțel; nu poate fi folosit pentru ceramică.

• Samura SEC-2000. Acest dispozitiv aparține categoriei de buget. Este echipat cu o unitate de ascuțire înlocuibilă. Modelul permite ascuțirea grosieră și fină. Designul este disponibil cu discuri rezistente acoperite cu diamant. Samura SEC-2000 este perfect pentru ascuțirea ceramicii și a diferitelor aliaje metalice. Baza unui astfel de dispozitiv este anti-alunecare. Unitatea are un efect de zgomot redus în timpul funcționării.

• Lumme LU-1804. Acest model se aplică și grupului bugetar. Ea va face o treabă excelentă de ascuțit foarfece și cuțite. Aparatul este ușor, are doar 400 de grame. Aparatul este alimentat de patru baterii, astfel încât poate fi folosit fără a fi conectat la rețea.

Atunci când alegeți o râșniță potrivită, ar trebui să acordați atenție unor nuanțe importante. Dacă sunteți în căutarea unui model electric, trebuie să luați în considerare nivelul de putere. Pentru uz casnic sunt potrivite cele mai simple mostre cu putere redusă.

Atenție la dimensiuni. Pentru uz casnic, este mai bine să selectați cele mai compacte copii, astfel încât acestea să nu ocupe prea mult spațiu.

Funcționalitatea echipamentului este importantă. Profesioniștii selectează adesea modele pentru ei înșiși care sunt capabile să ascuți produsele, precum și să lustruiască și să ascute. În plus, pentru utilizare permanentă, este mai bine să selectați modele cu sistem de curățare și sistem de răcire cu apă.

Acum vom analiza în detaliu cum să ascuțim corect sculele de tăiere cu un astfel de echipament. Este important să fixați corect produsul în suportul mașinii. În caz contrar, ascuțirea va fi înclinată.

Ținând ferm lama, strângeți șuruburile speciale de strângere până se opresc. Pentru a controla unghiul de ascuțire, ar trebui să folosiți un marker, cu el marcați teșirea produsului de prelucrat.

Dacă aveți un dispozitiv staționar, atunci continuați să reglați masa. Cel mai adesea, unitățile sunt echipate cu elemente de fixare speciale care vă permit să fixați în siguranță echipamentul pe suprafețe plane.

În timpul funcționării, suportul se mișcă în direcția de la dreapta la stânga, în timp ce toate mișcările sunt efectuate în raport cu piatra de șlefuit. Instrumentul de tăiere nu trebuie lăsat să iasă peste muchie. Se recomandă fixarea imediată a suportului la 10-12 mm de marginea zonei de lucru.

Dacă ascuțirea este în desfășurare, cel mai bine este să furnizați apă de răcire pentru a evita supraîncălzirea și funcționarea defectuoasă. În timpul prelucrării, asigurați-vă că suprafața abrazivă rămâne curată, deoarece poate deveni grasă destul de repede.

Pentru curățarea abrazivului se folosește un bloc special. Curățarea trebuie făcută în mod regulat. După ascuțire, reglajul fin este cel mai adesea efectuat. Pentru aceasta se ia o pastă specială. Se face lustruire suplimentară. După aceasta, bavurile și alte defecte nu ar trebui să rămână pe unealta de tăiere.