Totul despre sfecla de zahăr și cultivarea acesteia

Sfecla de zahăr și-a primit numele dintr-un motiv. Această legumă rădăcină are un conținut ridicat de substanțe precum zaharoza. Această plantă are o productivitate ridicată, este folosită nu numai pentru obținerea zahărului, ci și dată animalelor ca hrană.

Sfecla de zahăr arată neobișnuit, sunt albe, nu violetul obișnuit. Există soiuri și hibrizi în familie, toți au aceleași caracteristici.

Această cultură are o caracteristică biologică, este o plantă cu o dezvoltare de doi ani. Are mai multe faze de dezvoltare, în prima perioadă, care se întinde pe un an, se observă formarea unei culturi de rădăcină și a unei părți de rădăcină.

Conținutul de zahăr din sfecla de zahăr este mai mare de 16%, dacă luăm în considerare raportul la masa substanței uscate, atunci acesta este de la 69 la 72%. Această legumă rădăcină conține, de asemenea, o cantitate mare de vitamine din diferite grupuri, micro și macroelemente.

În 1747, un chimist din Germania, Andreas Marggraf, a descoperit că leguma descrisă conține zahăr. Anterior, stuful era cultura principală din care era făcută. În ciuda acestei descoperiri, asistentul său a putut să aplice aceste cunoștințe abia după 10 ani. În 1801 s-a construit prima fabrică, specializată în producerea zahărului din această rădăcină. Iranul este considerat patria culturii descrise.

Orice tip de plantă descris are o pulpă albă. Ele diferă între ele prin conținutul de zahăr. Până în prezent, botaniștii au identificat trei tipuri principale, printre care fructuoase, fructuoase și zaharoase. Primul are un conținut de zahăr de 17,9-18,3%. Al doilea are de la 8,5 la 18,7%, dar se remarcă prin randamentul său ridicat. Cantitatea maximă a acestei substanțe este conținută în grupa de zahăr, unde indicatorul variază de la 18,7 la 19%. Cu toate acestea, în al treilea caz, nu va fi posibilă obținerea unor randamente mari.

Dacă o întreprindere seamănă sfeclă de zahăr de pe 150 de hectare, atunci se recomandă utilizarea următoarelor tipuri de hibrizi pentru însămânțare:

• Z / NZ - caracterizat prin maturarea timpurie a culturilor rădăcinoase;

• Z / NZ / N - opțiune pentru depozitare pe termen lung;

• NE - dă rădăcini mai târziu decât alte specii.

Pentru însămânțarea sfeclei de zahăr în volume mari, merită să alegeți acele soiuri care au fost crescute de crescători cu experiență. Astăzi, acestea includ următoarele:

• „Belorusă cu un singur cap de serie 69”;

• „Nesvizhsky 2”.

Principalul lor avantaj este randamentul lor mare, care este de aproximativ 40-45 t / ha.

Următoarele soiuri sunt foarte populare printre acele întreprinderi care au stăpânit tehnologia de cultivare intensivă:

• „Beldan”;

• „Kavebel”;

• Daniela;

• „Manezh”.

Pentru recoltarea culturilor de rădăcină ale unei recolte timpurii, se folosesc de obicei soiuri precum:

• "Rubin";

• „Cassandra”;

• Vegas.

Pentru a crește răsaduri de calitate, va trebui mai întâi să acordați atenție semințelor. O soluție ideală ar fi o versiune acoperită cu o dimensiune de 3,75-4,75 mm. Este imperativ ca astfel de semințe să conțină nu numai dezinfectanți insecticide, ci și fungicide.

Când pregătiți semințe, merită să urmați următoarea schemă.

• Pentru ca semintele sa isi pastreze calitatile in timpul semanatului, acestea sunt curatate de murdarie.

• Apoi materialul este șlefuit și distribuit în conformitate cu dimensiunile. Semințele cu dimensiunea de 3,5-4,5 mm sunt așezate pe o parte, 4,5-5,5 pe cealaltă.

• Peletarea va fi necesară înainte de însămânțare. Pentru procedură, puteți folosi un amestec format din 2 kilograme de humus și 300 de grame de melasă. Toate acestea se diluează în 0,7 litri de lichid (apă).

• Următorul pas este să scufundați sămânța în apă pentru un timp. Temperatura sa ar trebui să fie între 18 și 25 de grade.

Dacă sfecla de zahăr este semănată în cantități mari pe câmp, atunci echipamentul special este responsabil pentru această procedură. Pentru plantațiile private, semințele pregătite în prealabil sunt vândute în magazinele de grădină.

Semințele pregătite corect se plantează în cutii adânci, câte o sămânță la o distanță de 3-5 cm, apoi se udă solul. Cel mai bine este să acoperiți recipientul deasupra cu folie pentru a accelera procesul de apariție a primilor lăstari.

Containerele sunt îndepărtate pe un pervaz însorit și conținutul de umiditate al solului este strict monitorizat. Este necesar să-l umeziți cu o sticlă de pulverizare. Când apar primele frunze la suprafață, pelicula este îndepărtată. Răsadurile se scufundă în stadiul de formare a 3-4 foi adevărate.

Sfecla de zahăr are cerințe specifice pentru căldură și rotația culturilor. Cei mai buni predecesori pentru ea sunt cerealele de iarnă. Nu se recomandă însămânțarea acestei culturi după porumb, rapiță, leguminoase și in. Și, de asemenea, nu trebuie să semănați sfecla de zahăr după cereale, dacă s-au folosit anterior erbicide, care conțineau clorsulfuron sau metsulfuron-metil.

De asemenea, puteți utiliza scheme de rotație a culturilor dovedite anterior, atunci când sfecla de zahăr este plantată pe o zonă în care anterior existau mazăre de cereale, apoi culturi de iarnă și apoi se seamănă numai sfeclă. Și, de asemenea, trifoiul din primul an este potrivit, apoi culturile de iarnă și numai după ele sfecla.

Agronomii cu experiență știu că calitatea și cantitatea culturii depind în mare măsură de solul din zona aleasă pentru plantare. Această cultură preferă solurile cultivate:

• gazon;

• gazon-carbonat;

• sod-podzolic.

Este permisă utilizarea solului lut sau nisipos dacă:

• reține bine umiditatea;

• pH-ul este 6-6,5;

• este bine aerisit.

Sfecla de zahăr are cerințe ridicate pentru conținutul anumitor elemente din sol. De exemplu, elemente precum fosforul și potasiul, pe kilogram de pământ ar trebui să fie de la 150 mg, bor - de la 0,7 mg. Zona ar trebui să conțină aproximativ 1,8% humus.

Următoarele tipuri de sol sunt complet nepotrivite pentru creșterea culturii descrise:

• turbă;

• plin de apă;

• plămânii;

• prea greu.

O zi caldă fără precipitații este potrivită pentru plantare. O condiție prealabilă este încălzirea solului la o temperatură de + 5-6 grade. Temperatura ambiantă trebuie să fie de cel puțin +8 grade. Semănatul se realizează într-un timp scurt, după o perioadă scurtă de timp după pregătirea solului.

Adâncimea la care este plasată sămânța depinde în mare măsură de tipul de sol:

• lut nisipos și lut ușor - adâncimea de plantare este de 30-35 mm;

• lut mediu - 25-30 mm;

• sol greu - 20-25 mm.

Pentru o abordare convenabilă a echipamentelor și o întreținere mecanizată ulterioară, este necesar să se respecte distanța dintre rânduri. Între paturile principale, acest parametru este de 450 mm, iar cele de la cap - nu mai mult de 500 mm.

La 4 zile de la semănat, este necesar să grăpați solul. Este deosebit de important dacă precipitațiile au căzut cu o zi înainte.Graparea vă permite să îndepărtați crusta de pe suprafața solului, să îndepărtați buruienile și să creșteți umiditatea solului.

Când apar primii lăstari la suprafață și primele frunze adevărate cresc pe ei, procedura se repetă. Nu este recomandat să faceți grapa imediat după ce au încolțit semințele, deoarece în acest caz se pot deteriora cu ușurință.

În plus, se lucrează pentru a subția rândurile de sfeclă de zahăr. Au mai rămas doar plante puternice. Prima procedură se efectuează prin mijloace mecanice, apoi numai manual.

Pentru a obține un randament mare de sfeclă de zahăr, va fi necesar să se creeze condiții adecvate pentru dezvoltarea culturii de rădăcină. Tehnologia de cultivare a acestei culturi este simplă, trebuie doar să studiați fiecare etapă mai detaliat.

Este foarte important să asigurați udare abundentă sfeclei de zahăr în diferite sezoane de creștere. De obicei, pentru aceasta se folosesc sisteme de irigare prin picurare, care permit introducerea în timp util și în cantitatea necesară în sol, prevenind umiditatea excesivă a acestuia. De la mijlocul verii, sfecla de zahăr necesită 4 udari pe lună, dar acest lucru este cu condiția ca precipitațiile să fie puține. La începutul toamnei, este necesară o singură udare, cu puțin timp înainte de recolta planificată.

Hrănirea competentă a sfeclei de zahăr vă permite să creșteți culturi mari de rădăcină. Ei folosesc substanțe organice și complexe minerale.

Acest tip de îngrășământ se aplică toamna, când terenul este arat, sau sub cultura anterioară. Pentru un hectar, calculul amestecului organic este de la 40 la 80 de tone. Este strict interzisă folosirea gunoiului de grajd care nu s-a descompus încă înainte de plantare. O astfel de fertilizare va provoca apariția crustei și putregaiului pe rădăcini. Ca alternativă, se folosesc paie cu cereale mici sau gunoi de grajd - muștar alb, lupin.

Este foarte important să folosiți corect paiele ca pansament de top. Deci, dacă este folosit ca singur îngrășământ, atunci azotul este introdus suplimentar în sol. O tonă de paie necesită de la 8 până la 10 kg din această substanță, la hectar.

Ca îngrășământ cu fosfor pentru sfecla de zahăr, se folosește superfosfatul, neapărat granulat și amoniat. Cantitatea necesară de potasiu este furnizată de silvinită și sare de potasiu. Ureea și sulfatul de amoniu ajută la completarea azotului în sol.

Borul este foarte important pentru sfecla de zahăr, dar există o cantitate mică din el în sol care nu poate satisface nevoile plantelor. În acest caz, se utilizează borax sau acid boric.

In acest caz, când suprafața de însămânțare a sfeclei de zahăr are un pH sub 6, se efectuează vararea. Este posibil direct sub sfeclă toamna, sau mai bine sub recolta anterioară. În acest caz, se folosește făină pentru defecare sau dolomit.

Cu un sistem de protecție a plantelor de înaltă calitate, este posibil să se realizeze o recoltă bună de sfeclă de zahăr. Deoarece buruienile contribuie adesea la răspândirea bolilor, acestea sunt îndepărtate cu erbicide speciale.

Printre cele mai frecvente probleme:

• mâncător de rădăcini;

• cercosporoza;

• pulpă;

• crusta;

• fomoza.

Există mai multe metode de a trata astfel de probleme, inclusiv cele biologice și chimice. În primul caz, este important să arăți adânc zona pentru sfeclă de zahăr, să îndepărtați buruienile și să atrageți buburuzele către plantații, care sunt dușmani naturali ai unor dăunători.

Dintre mijloacele chimice de protecție se folosesc de obicei insecticide, fungicide și pesticide.

Cu câteva zile înainte de recolta intenționată, se face udarea abundentă a sfeclei de zahăr. La scară industrială, pentru recoltare se folosesc mijloace mecanizate.

După ce rădăcinile sunt colectate, va fi necesară uscarea și curățarea ulterioară a solului rămas la suprafață.Sfecla de zahăr se păstrează la o temperatură de 0 ... 2 grade. Odată cu creșterea acestui indicator, nivelul conținutului de zahăr din culturile de rădăcină scade.

În cazul în care nu este posibilă reglarea nivelului de umiditate în depozit, recolta este învelită în hârtie de pergament și stropită cu rumeguș. Blaturile de sfeclă de zahăr servesc ca un bun îngrășământ pentru sezonul următor. Cu un nivel de producție de 400-500 de cenți la hectar, va putea înlocui de la 25 la 30 de tone de gunoi de grajd.