Sfecla de Detroit

Sfecla Detroit este originară din Italia însorită și a fost recunoscută drept una dintre cele mai bune realizări ale creșterii locale. Capacitatea soiului de a se adapta cu succes la diferite condiții climatice a făcut ca Detroit-ul să fie popular în multe țări, inclusiv în Rusia.

Soiul Detroit a fost dezvoltat la începutul anilor 90 de către crescătorii holdingului Zorzi Sementi SRL, care datează din 1828 dintr-o întreprindere mică din provincia italiană Padova. Astăzi este unul dintre principalii jucători de pe piața europeană pentru selecția și vânzarea semințelor.

Cel mai probabil, numele sonor american pentru acest soi de sfeclă a fost inspirat de arhitectura din cărămidă roșie a părții vechi din Detroit, unde se aflau faimoasele fabrici de automobile. În 1994, compania Zorzi a solicitat înregistrarea soiului în Registrul de stat al Federației Ruse. Initiatorii, asigurând păstrarea caracteristicilor originale ale soiului, au fost companii rusești: CJSC Lance, LLC Agrofirma Poisk și LLC Heterosis selection.

Detroit a trecut o serie de teste de preînregistrare și, în 1997, a fost admisă la cultivare pe terenurile de gospodărie personală și în ferme mici din regiunile Central și Orientul Îndepărtat ale Rusiei.

Detroit este un soi de sfeclă de mijloc, rezistent la frig, cu fructe rotunde și chiar maro, de mărime medie și gust dulce excelent. Detroit se distinge prin lipsa de pretenții în îngrijire, imunitate la înflorire, rezistență la multe boli, termen de valabilitate lung, scop universal.

Caracteristicile varietale bune au dus la apariția următoarelor modificări: Detroit Dark Red, Detroit 2 Nero, Detroit 6 Rubidus.

Planta de sfeclă Detroit atinge o înălțime medie, formează o rozetă semi-erectă de frunze verzi ovale, clocotite, ușor ondulate de-a lungul marginilor. Tulpinile lungi violet și venele contrastante strălucitoare de pe frunze arată foarte atractiv. Planta are un sistem radicular puternic, care o ajută să supraviețuiască perioadelor secetoase.

În ciuda greutății reduse (de la 111 la 212 g), rădăcinile sunt plăcute ochiului prin alinierea lor și lipsa de defecte. La o singură plantare, greutatea sfeclei poate ajunge la 350-400 g. Forma rădăcinilor este sferică, uneori ușor ovală, rădăcina axială este subțire și scurtă.

Pielea netedă și subțire a acestei sfecle are o culoare bogată de visiniu. Pulpa este uniformă, roșu închis, fără dungi ușoare, fibre grosiere și inele stratificate pe tăietură.

Sfecla Detroit are caracteristici excelente de gust: densitate și suculenta pulpei, conținut ridicat de zahăr (12,3-14,2%).

Beneficiile maxime ale produsului pot fi obținute prin consumul de sfeclă proaspătă în salate și gustări. Toate vitaminele și mineralele sunt conservate prin sucul alimentar de sfeclă. Detroit este folosit în gătit într-o varietate de moduri: fiert, în primele feluri (borș, sfeclă roșie rece), copt, murat și se fac cotlet vegetarieni. Sfecla poate fi tocată și uscată pentru iarnă. Salatele foarte sănătoase sunt făcute din blaturi de sfeclă.

Detroit este clasificat ca un soi cu maturare medie. De la primii lăstari până la începutul fructificării durează aproximativ 100-110 zile. Tuberculii pot fi recoltați din august până la începutul lunii octombrie.

Soiul aduce în mod constant o recoltă bună - de la 4 la 7 kg pe m².Rata industrială de colectare a produselor comercializabile de pe 1 hectar variază de la 362 la 692 de cenți. Sunt deosebit de apreciate prezentarea excelentă, aproape 100%, a culturii recoltate și calitatea bună a păstrării (până la 7,5 luni într-o pivniță răcoroasă).

Soiul este cultivat în principal prin metoda semințelor: la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, semințele sunt semănate în solul încălzit de soarele de primăvară. Grădinarii cu experiență alternează adesea sfecla cu semințe de spanac: acest cartier previne creșterea buruienilor dăunătoare. Locul este ales bine luminat, fara umbra de copaci si cladiri. Modelele optime de semănat sunt 10x25 sau 15x30 cm. Semințele sunt îngropate la 3-4 cm.

Se folosește și semănatul de podiarnă. Este important ca răsadurile să nu eclozeze în posibilele perioade de încălzire. Pentru a proteja grădina de îngheț, aceasta este acoperită cu rumeguș sau paie, iar când vine iarna, este acoperită cu zăpadă.

Soiul prezintă o bună germinare. O calitate valoroasă este că planta nu este predispusă genetic la înflorire. Detroit-ului nu se teme de înghețurile recurente de primăvară. Aceste sfecle nu se tem de perioadele scurte de secetă și de vara înfățișată. În regiunile cu o climă rece, Detroit se simte grozav sub adăposturile de film.

Soiul răspunde cu recunoștință la udarea regulată (la o rată de 15 l / m²) și la fertilizare minerală (azotat și potasiu). Aplicarea excesivă a aditivilor organici proaspeți este nedorită, deoarece poate afecta gustul sfeclei. Pământul din grădină trebuie să fie afânat și mulci.

Udarea trebuie oprită cu aproximativ 20 de zile înainte de recoltarea rădăcinilor. Recoltat pe vreme uscată. Legumele nu sunt lăsate să stea mult timp în aer liber, nu sunt spălate, ci doar scutură bulgări de pământ și taie vârfurile în exces.

Detroit prosperă în sol fertil, afanat, cu un pH neutru. Lut nisipos sau lut este ideal. Structura solului argilos prea greu va fi îmbunătățită printr-un aditiv de turbă, introducerea de nisip. Cenușa de lemn va ajuta la reducerea acidității.

Predecesorii sfeclei din grădină nu ar trebui să fie morcovii și varza. Această cultură prezintă o bună dezvoltare după cartofi, castraveți, ceapă.

Detroit este „încărcat” cu o imunitate destul de puternică la multe boli, dar poate fi afectată de peronosporoză (mucegaiul pufos). Poți lupta împotriva bolii prin pulverizare cu fungicide și măsuri agrotehnice: arătura solului și plivitul sanitar.

În timpul depozitării, trebuie să aveți grijă de infecțiile fungice de putregai gri și alb. Pentru prevenire, este foarte important să se mențină condițiile corecte de temperatură și umiditate în cameră, să verifice în mod regulat recolta depozitată și să îndepărtezi rădăcinile stricate.

Dăunătorii reprezintă, de asemenea, o amenințare pentru plante, în special pentru urs și omida moliei de iarnă.