Cum arată sfecla și cum să o crească?

Sfecla roșie este una dintre cele mai populare culturi cultivate în grădinile de legume și grădinile de acasă. Cu toate acestea, nu o puteți numi complet nepretențioasă, iar pentru a obține fructe dulci și suculente, trebuie respectate anumite reguli ale tehnologiei agricole.

Sfecla roșie se poate dezvolta ca plantă anuală, bienală sau perenă.... Cu toate acestea, speranța de viață a majorității soiurilor este încă limitată la doi ani. Leguma aparține familiei amaranth și este un reprezentant al clasei dicotiledonate. În Belarus, Ucraina și unele regiuni ale Rusiei, planta este cunoscută sub numele de gândac sau gândac. Aspectul sfeclei de fermă este ușor diferit de cel găsit în sălbăticie. De exemplu, în forma anuală sălbatică, rădăcina este subțire, în timp ce cea de grădină are un sistem mai puternic de rădăcină. Caracteristica structurii plantei indică faptul că în primul an formează doar o rădăcină groasă și puternică, care arată în exterior ca un nap.

Culoarea sa de bază este visiniu, dar poate fi și albă sau gălbuie. Rădăcina apare însoțită de o rozetă de lame lungi de frunze așezate pe pețiole. Se formează din cap, gât și rădăcină. În anul următor, cultura de la mijlocul ieșirii crește o tulpină, erectă, ramificată și atingând o înălțime de 50 de centimetri până la 1,25 metri. Frunzele alternative au o formă lanceolă și pot fi, de asemenea, netede sau ondulate. Inflorescențele spikelet sau paniculate sunt colectate din flori bisexuale mici alb-verzi.

Particularitățile dezvoltării culturii indică faptul că înflorirea poate dura din iulie și practic până în septembrie. Fructele sfeclei comune sunt nuci comprimate cu o singură sămânță, crescând împreună în 2-6 exemplare.

Este destul de dificil de determinat de unde provin sfecla. Sfecla roșie sălbatică a fost găsită și se găsește până astăzi în Iran, India, China, precum și în apropierea Mării Mediterane și Negre. Istoria mărturisește că Roma Antică poate fi și patria sfeclei cultivate, deoarece acolo nu numai rădăcinile, ci și vârfurile plantelor erau deja consumate.

Cu toate acestea, se știe că în Rusia, sfecla obișnuită a apărut deja în secolele X-XI d.Hr., ajungând acolo din Bizanț. În Rusia secolului al XVII-lea, legumele rădăcinoase feliate erau servite înainte de cină, iar verdeața era folosită în supe. În 1801, la Moscova a început fabricarea zahărului din sfeclă de zahăr, iar în 1802 a fost lansată prima fabrică de sfeclă de zahăr.

Conform clasificării, grupa de specii de sfeclă comună include 3 soiuri: furaje, zahăr și masă... Sfecla furajeră neîndulcită formează rădăcini mari, netede, cu o greutate de până la 10 kilograme. Sfecla de zahăr este bogată în zahăr și săracă în suc. O legumă rădăcină în formă de con, cu pulpă albă și suprafață aspră, cântărește aproximativ 300-600 de grame. În cele din urmă, sfecla roșie produce fructe roșii închise obișnuite. Ea, la rândul ei, are 4 soiuri: egipteană, Bordeaux, Eclipse și Erfurt.

Una dintre cele mai populare soiuri de sfeclă este maturare timpurie "Valenta" cu pulpa rosie inchisa, caracterizata prin rezistenta la inghet si imunitate buna. Primește recenzii bune mijlocul târziu „Ataman”, ale căror rădăcini ajung la o greutate de 300 de grame. Pulpa de visiniu are un gust dulce, placut. Trebuie menționată varietatea mijloc-tardivă numită „Cylinder”... Fructele sale alungite de un roșu strălucitor ajung la o greutate de 0,5 kilograme.

Se obișnuiește să se planteze sfecla în pământ deschis primăvara, când temperatura solului la o adâncime de 10 centimetri se încălzește până la +8 grade, iar temperatura aerului va fi de aproximativ + 15 ... 18 grade. Aceste condiții sunt de obicei tipice pentru mijlocul lunii mai. Este posibilă și o variantă cu însămânțarea în aprilie a boabelor negerminate sub o seră. Dacă zilele reci au durat, atunci puteți amâna plantarea pentru o dată ulterioară, dar preferați soiurile de coacere timpurie.

Sfecla de iarnă se seamănă la sfârșitul lunii octombrie cu material uscat, având întotdeauna timp înainte de îngheț. Patul de grădină, unde va fi amplasată sfecla în viitor, trebuie săpat și fertilizat în toamna anterioară. Materia organică este potrivită pentru cultură - compost sau gunoi de grajd, adâncit în sol cu ​​30-35 de centimetri. Pentru a normaliza aciditatea, se introduc în loc făină de dolomit, cenușă de lemn sau coji de ou zdrobite. Din nou, toamna, puteți fertiliza grădina cu componente minerale precum superfosfat și sulfat de potasiu. Primăvara, pământul este săpat și mulci cu turbă sau rumeguș putrezit.

Cultura necesită o zonă spațioasă și bine drenată lângă o sursă de irigare. Este necesar să respectați regula rotației culturilor, adică nu plantați cultura de două ori în același loc. Precursori buni pentru sfeclă sunt ceapa, usturoiul, morcovii, dovleceii și solaanele, iar precursorii răi sunt varza.... Înainte de plantare, semințele sunt verificate pentru germinare prin scufundarea lor într-un pahar cu apă sărată și îndepărtarea celor care au ieșit la suprafață și, de asemenea, sunt stinse prin alternarea apei calde și reci. Dezinfectarea materialului se efectuează într-o soluție slabă de mangan. De asemenea, puteți înmuia semințele într-un stimulent și le puteți germina dacă intenționați să creșteți răsaduri.

Când plantarea se efectuează imediat în pământ deschis, va fi necesar să se pregătească șanțuri adânci de 3-5 centimetri, la 20-30 centimetri una de cealaltă. Distanța dintre găuri se menține egală cu 5 cm, iar între răsaduri de răsaduri - 20 cm... Culturile de iarnă sunt neapărat adâncite cu 10 centimetri. Într-o primăvară rece sau uscată, culturile sunt acoperite cu o peliculă transparentă, care este îndepărtată când apar primii lăstari.

Îngrijirea sfeclei este imposibilă fără udarea și hrănirea recoltei în timp util. Planta are nevoie și de rărire, efectuată în mai multe etape.

Când cultura germinează, va trebui irigată la fiecare 6-7 zile, alternând procedura cu afânare superficială care nu afectează rădăcinile. Prima udare se organizează numai după prima rărire din adapatoare în culoar. Pentru fiecare metru pătrat de plantare, trebuie turnați de la 10 la 12 litri de apă.

Dealarea legumelor nu este necesară, dar ar fi bine să se formeze o canelură între rânduri, de-a lungul căreia excesul de lichid va dispărea. Dacă solul este erodat, atunci paturile sunt stropite deasupra cu un strat subțire de humus. Pentru o cultură, este prezentată mulcirea distanțelor dintre rânduri cu straturi de iarbă uscată tocată. Irigarea se oprește cu 10 zile înainte de recoltare.

De obicei, cultura are suficiente îngrășăminte minerale aplicate înainte de plantare, totuși, dacă planta are abateri în dezvoltare, atunci merită să o hrănim suplimentar... Hrănirea preventivă a sfeclei cu infuzii diluate de plante sau îngrășăminte cu drojdie este una preventivă. De câteva ori pe sezon, sfecla va trebui să fie irigată cu apă sărată făcută dintr-o lingură de sare și o găleată cu apă. Leguma va reacționa bine la introducerea unui complex mineral, de exemplu, „Makbor”.Se obișnuiește să se facă prima hrănire organică - să crească un kilogram de mullein sau excremente de pui într-o găleată cu apă și să se lase timp de 3 până la 5 zile.

Înainte de utilizare, amestecul concentrat se diluează în 10-12 litri de apă și se suplimentează cu 1 gram de acid boric. O alternativă la un astfel de amestec organic este 200-300 de grame de cenușă sau 30 de grame de nitrophoska diluate într-o găleată cu apă. După 2 săptămâni, sfecla poate fi hrănită cu un complex de potasiu-fosfor.

Sfecla trebuie săpată la începutul lunii septembrie și, uneori, la sfârșitul lunii august. Este important să monitorizați condițiile meteorologice și să controlați astfel încât rădăcinile să nu înghețe, altfel depozitarea lor va fi dificilă. Dacă toamna este caldă și uscată, atunci recolta poate fi ținută în paturi mai mult timp. În general, se recomandă să se concentreze asupra stării vârfurilor - de îndată ce începe să se îngălbenească, puteți începe recoltarea. Procedura este organizată într-o zi însorită. Rădăcinile rotunjite sunt îndepărtate cu grijă cu mâna, în timp ce sfecla cilindrică se îndepărtează cel mai bine cu o furcă sau o lopată. Legumele extrase din solul umed se usucă, după care se curăță cu mâinile de resturile de murdărie.

Recoltarea cu grijă este importantă. Fructele nu trebuie aruncate la pământ și nu trebuie permise în niciun fel deteriorarea mecanică. Culturile rădăcinoase cu o lungime de 10 până la 12 centimetri, lipsite de simptome de putregai, tăieturi și zgârieturi, au cea mai mare calitate de păstrare. Înainte de a merge în pivniță, acestea sunt eliberate de vârfuri, lăsând doar pețiole de centimetri. Secțiunile vor trebui să fie uscate, ceea ce poate dura de la câteva ore până la prânz. Locul de depozitare trebuie să mențină o temperatură egală cu + 2 ... 5 grade și un nivel de umiditate de la 90% la 95%.

La cultivarea sfeclei, trebuie amintit că înfundarea solului poate duce la descompunerea rădăcinilor sau chiar la dezvoltarea cercosporei. Dacă supraalimentați sfecla cu azot, atunci gustul acesteia va deveni neplăcut de amar și chiar pământesc. Apariția petelor albe pe lamele frunzelor, precum și curbura culturilor de rădăcină sunt simptome ale lipsei de bor.