Roșii Negre Gourmet

Soiurile de roșii cu fructe negre câștigă în mod activ popularitate, deoarece, pe lângă aspectul lor exotic atractiv, conțin un conținut ridicat de zaharuri și pigmentul vegetal util antociani. Relativ recent, familia de astfel de roșii a fost completată cu un soi foarte gustos și fructuos Black Gourmet.

Soiul Chernaya lakomka a fost rezultatul muncii unui grup de oameni de știință de la firma agricolă Poisk din Moscova (astazi este o exploatație agricolă mare). Printre aceștia: Khovrin AN, șef al serviciului de selecție și producție primară de semințe, Tereshonkova TA, șef al laboratorului de imunitate și selecție a plantelor solanacee, director al companiei NNKlimenko și crescător Kostenko AN. Dezvoltarea este inclusă în colecția premium de Vkusnotek, care conține soiuri gourmet selectate: cele mai aromate, gustoase și sănătoase.

În 2015, Black Gourmet a fost înregistrată în Registrul de Stat al Soiurilor Aprobate pentru Distribuție. Zona recomandată pentru cultivarea sa include toate regiunile Rusiei: de la Pământul Negru Central, regiunea Volga și Caucazul de Nord până la Urali și Siberia.

Black gourmet este o varietate înaltă nedeterminată (150-200 cm), cu randament ridicat, cu fructificare medie timpurie (sau mijlocul sezonului), cultivată în principal în sere tip peliculă și în teren deschis. Fructele rotunde de mărime medie (80-110 g) au un gust dulce excelent și culoare ciocolată-rodie.

Uneori acest soi este confundat cu hibridul cu același nume Black Gourmet F1 de la compania agricolă Aelita. Aceasta este și o roșie cu fructe negre, dar are o serie de diferențe, iar semințele obținute din recoltă nu pot fi folosite, nu își păstrează caracteristicile parentale.

Roșiile netede, netede, rotunjite (uneori ușor turtite) de la Black Gourmet sunt de obicei de mărime medie și au o greutate medie de aproximativ 100 g, deși mulți grădinari se laudă cu exemplare de 200-250 de grame. Este interesant de observat schimbarea culorii fructelor coapte: de la verde strălucitor, cu o pată bogată de smarald la tulpină, se schimbă în roșu cărămiziu, iar pata devine maro-maro. Treptat, culoarea se uniformizează și se întunecă, umplându-se cu o nuanță de visiniu-rodie și dobândind „ciocolată”.

Vopseaua naturală antocianică face ca astfel de roșii nu numai să fie mai utile pentru oameni (creșterea efectului antiinflamator și anticancerigen al acestui produs), dar crește și calitatea păstrării. Trebuie doar să colectați la timp, împiedicând fructele să se coace prea mult pe tufiș și să devină prea moi.

Coaja roșiilor Black Gourmet este strălucitoare, densă, dar subțire, elastică. Pulpa roșu închis este cărnoasă, fragedă și foarte suculentă, există 4-6 camere de semințe, semințele sunt mari - sunt ușor de recoltat pentru reproducere.

Soiul își justifică numele și mulțumește cu gustul său excelent: degustătorii îi dau un cinci solid. 100 g de produs conțin 20 kcal și 2,6 g zahăr. Este bogat în vitaminele A, C, grupele B și K.

Roșiile negre gourmet sunt parfumate și dulci, cu note de fructe. Scopul principal este pentru consumul proaspăt: salate și decorarea preparatelor.Se crede că, atunci când sunt conservate, coaja delicată a acestor fructe poate izbucni din marinada fierbinte, dar mulți le rulează cu succes în borcane și sunt încântați de gustul bogat al acestor roșii murate. O varietate bună pentru prepararea gustărilor: lecho și caviar de legume.

Acest soi se caracterizează prin fructificare medie timpurie, care se întinde din iulie până în septembrie. Sub acoperire, plantele dau roade până în octombrie. Trec aproximativ 4 luni (110-120 de zile) din momentul răsăririi până la colectarea primelor fructe coapte.

În tufișul nedeterminat al Black Gourmet, de aproximativ 170 cm înălțime, pe măsură ce crește, se formează o tulpină subțire, treptat lemnoasă, se formează inflorescențe simple la fiecare 2 frunze și apoi perii grele, pe care se coc de la 6 la 12 fructe. Roșiile pot fi culese cu perii, această metodă mărește termenul de valabilitate. De la 1 mp. m de plantație de tomate obține aproximativ 5-6 kg de fructe comercializabile.

Inițiatorul recomandă însămânțarea la mijlocul lunii martie. Apoi, după 60-65 de zile (aproximativ 10-15 mai), răsadurile pot fi plantate pe șantier. În funcție de zona climatică și de metoda de creștere, aceste perioade se pot schimba. Principalul lucru este că solul se încălzește suficient și nu există nicio amenințare cu revenirea înghețurilor nocturne.

Pentru creșterea confortabilă a fiecărui tufiș, se folosește o schemă de plantare de 40 x 60 cm, plantând 4 plante pe 1 m². Sistemul radicular al acestui soi este foarte dezvoltat și pătrunde adânc în pământ. Frunze medie.

Black gourmet este un soi nepretențios auto-polenizat cu tehnologie agricolă simplă. Tufele înalte cresc bine pe sol ușor și fertil, așa că solul sărac ar trebui hrănit cu humus și turbă.

Răsadurile tinere au la început un aspect oarecum delicat, fragil, dar pe site cresc rapid și devin mai puternice. Soiul iubește razele soarelui, dar tolerează bine și verile răcoroase, înnorate. Ovarele nu cad în timpul fluctuațiilor de temperatură. Crăparea fructelor are loc numai cu ploi foarte prelungite, iar dulceața bogată poate „lăsa” gustul. Ei bine, sub acoperirea fiabilă a serelor de film, soiul tolerează cu ușurință toate stresurile meteorologice.

Plantele necesită pași standard de îngrijire a nuanțelor:

• afânarea și mulcirea solului;

• realizarea de pansamente de sezon;

• udare la rădăcină (rar).

Soiul necesită îndepărtarea fiilor vitregi laterali, ciupirea vârfului și legarea. Cel mai bun rezultat poate fi obținut prin formarea unui tufiș cu 1-2 tulpini.

Soiul poate fi afectat de boli fungice: ciuperci tardive, ocazional pete de frunze. Odată cu tratarea și îndepărtarea ramurilor afectate, planta își revine rapid. Producătorul promite rezistență la bolile virale și putregaiul apical. Când cultivați un soi într-o seră, este necesar să ventilați regulat sera, să vă asigurați că tufișurile nu se îngroașă și că udarea nu este excesivă.

Pentru a preveni raidurile insectelor dăunătoare, este necesar să se dezinfecteze solul și să se efectueze pulverizarea preventivă.