Gazpacho cu roșii

Soiul determinant Gazpacho este unul dintre cele care au cel mai pronunțat gust. Roșia universală este folosită proaspătă, este bună în gătit, precum și în conservele cu fructe întregi, de exemplu, roșii în suc propriu, ca să nu mai vorbim de marinada clasică. În plus față de cele de mai sus, Gazpacho se distinge prin transportabilitate bună, un procent ridicat de producție de fructe comercializabile (aproximativ 98), precum și capacitatea de a oferi o recoltă stabilă nu numai în sere, ci și în câmp deschis. Acest lucru face ca soiul să fie foarte popular în segmentul agriculturii și în parcelele private.

Gazpacho a fost înregistrat în Registrul de stat al realizărilor de reproducere în 2010. Creatorii soiului sunt amelioratorii S. F. Gavrish, R. N. Kapustina, D. S. Gladkov, A. A. Sedin, A. N. Nesterovich, A. A. Volkov, A. N. Semenova, G. M. Artemyeva, Yu. F. Filimonova, reprezentanți ai Institutului de Cercetare Științifică a Creșterii Legumicole LLC. ca Gavrish Breeding Company LLC.

Un tufiș semi-răspândit, subdimensionat, de aproximativ 40 cm înălțime, are ramificare și frunziș mediu. Tulpinile sunt acoperite cu frunziș mediu verde închis. Florile galbene sunt colectate în inflorescențe simple, fructele sunt atașate pedunculului articulat. Roșia crește până se formează peria apicală, după care creșterea se oprește, ceea ce elimină nevoia de a ciupi punctul de creștere.

Forma fructului este cilindrică, ușor nervuată. Unii îl văd asemănător cu ardeii, alții îl compară cu butoaiele. Roșiile necoapte sunt colorate în verde lăptos, schimbând culoarea în roșu aprins în perioada de coacere tehnică și fiziologică.

Pulpa densă este acoperită cu o piele densă, ceea ce asigură păstrarea calității până la o lună și jumătate, posibilitate de transport pe distanțe mari. Fructele au o aromă pronunțată de roșii, cu un echilibru unic de conținut de zahăr (2,2–2,6 g) și acid și conțin de la 3,4 până la 5,4% substanță uscată. Soiul are o caracteristică interesantă: roșiile luate din tufele cultivate în câmp deschis sunt mult mai gustoase decât cele de seră.

Gazpacho aparține categoriei de roșii de mijloc de coacere, perioada de coacere aproximativă este de 117-125 de zile, fructele se coc împreună și aproape simultan. Recoltarea începe la sfârșitul lunii iunie în sere, iar în aer liber la sfârșitul lunii iulie - mijlocul lunii august, această perioadă este apogeul fructificării.

Soiul aparține rodnic, de aceea este folosit de bunăvoie de către fermieri - se recoltează 4,7 kg de fructe de la un metru pătrat, 194-321 de cenți la hectar.

Semănatul pentru răsaduri are loc la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie, răsadurile adulți sunt transplantate în sere la începutul lunii mai, la vârsta de 40 de zile, în sol deschis puțin mai târziu - în funcție de condițiile climatice ale regiunii.

Pentru o dezvoltare optimă a plantei, se utilizează o schemă de plantare a rădăcinilor de 40x60 cm, nu trebuie să fie mai mult de trei roșii pe metru.

Răsadurile de Gazpacho sunt gata pentru plantare într-un loc permanent după 40-45 de zile în sere de film și policarbonat, în teren deschis câteva săptămâni mai târziu. Pentru cultivare, alegeți o zonă bine luminată, sol fertil și aerat, cu un nivel de pH neutru. Ultimele trei condiții sunt opționale, deoarece fertilitatea poate fi crescută prin introducerea de nutrienți, aciditatea poate fi nivelată cu oase, făină de dolomit și puf de tei. Nisipul de râu sau cojile de cereale vor ajuta la slăbirea solului greu și dens. Orezul și cojile de hrișcă, în plus, îmbogățesc solul cu minerale utile, vitamine, biohumus, deoarece atrage activ râmele.

Solul este pregătit cu 1-2 săptămâni înainte de transplantare. Se introduc materie organică (humus, compost, excremente de păsări), îngrășăminte minerale complexe, cenușă de lemn. După plantare, solul din gropi este compactat și vărsat cu apă caldă. Îngrijirea ulterioară constă în udarea regulată, plivitul, slăbirea, dealarea, îndepărtarea excesului de frunziș. În plus, este necesar să se efectueze tratamente preventive și hrănire cu preparate de azot, potasiu-fosfor, precum și infuzie de urzică, mullein. Când este crescut, tufișul este format într-o singură tulpină.

În ciuda faptului că soiul este rezistent la verticillium și fusarium, este tolerant la bolile fungice și, de asemenea, lipsit de apărare împotriva dăunătorilor:

• afide, nematode;

• urs, melci;

• Gândacul cartofului de Colorado, acarianul.

Problemele enumerate îl obligă pe grădinar să ia măsuri preventive sub forma utilizării insecticidelor și fungicidelor. Din păcate, melcii nu reacționează la substanțele toxice, așa că cea mai eficientă metodă de a le trata este manuală. Se recomandă ca tratamentele să fie efectuate de două până la patru ori pe sezon.

Plantele fac față bine temperaturilor extreme.

Gazpacho este adaptat pentru cultivare în regiunile sudice: Kuban, regiunea Caucaziană de Nord și regiunea Stavropol. Aceste raioane permit cultivarea soiului nu numai în sere, ci și în câmp deschis.