Roșii trufe japoneze negre

Seria de roșii trufa japoneză este deja bine cunoscută grădinarilor și consumatorilor ruși, cu toate acestea, subspecia trufa neagră japoneză este încă în dezvoltare pe teritoriul țării. Cu toate acestea, fermierii cresc și vând cu succes roșii. Soiul nedeterminat este cultivat în sol deschis, în sere de film, sticlă și policarbonat. Fructele au un aspect atractiv, gust plăcut, aromă delicată, sunt destinate utilizării în salată, precum și pentru conservarea fructelor întregi, a sosurilor de gătit și a sucurilor.

Trufa neagră japoneză este rezultatul muncii de selecție a crescătorilor ruși, din 2020 a intrat cu succes pe lista roșiilor cultivate la scară industrială.

Tufișurile standard nedeterminate înalte (150-200 cm) se disting prin frunziș bun și tendința de ramificare. Lăstarii slabi au nevoie de sprijin și legare. Tulpinile sunt acoperite cu frunze de dimensiuni medii de formă tradițională de roșii. Placa frunzelor are o pubescență ușoară și o ușoară disecție de-a lungul marginilor. Culoarea este verde, cu trecere la nuanțe mai saturate. Florile sunt colectate în inflorescențe simple, fiecare perie leagă 5-6 fructe de pădure atașate de un peduncul slab, prin urmare, ciorchinii trebuie, de asemenea, legați. Tulpina principală este capabilă să producă destul de multe perii, dar se recomandă să nu lăsați mai mult de 5 bucăți pentru a obține o recoltă completă.

Calități pozitive ale soiului:

• aspect atractiv;

• gust excelent și lipsă de pretenții;

• imunitate puternică, utilizare universală;

• posibilitatea cultivării în seră în regiunile nordice.

Dacă vorbim despre deficiențe, atunci putem observa indicatorii de randament mediu, precum și nevoia de ciupire, legare, modelare.

Fructele necoapte sunt de culoare verde lăptos, trecând în maro-roșu, apoi capătă o nuanță de ciocolată în stadiul de coacere tehnică și fiziologică. Picanta culorii este subliniată de pielea lucioasă, care creează un joc strălucitor în soarele strălucitor. Forma fructelor de pădure seamănă cu o trufă sau o pară cu o ușoară nervură. Greutatea fructelor 100-150 de grame, boabele au o calitate excelentă de păstrare și transportabilitate.

Fructele trufei negre japoneze au o dulceață ușoară a desertului, aromă și gust pronunțate, precum și un postgust lung. Black Truffle Berry este bogat în antioxidanți, antociani, vitamine, conține până la 8% substanță uscată, ceea ce îi permite să fie folosit pentru împâslire.

Soiul aparține categoriei de maturare medie, perioada aproximativă de coacere este de la 111 la 115 zile. Fructificarea pe termen lung, recoltarea are loc de la mijlocul lunii iulie până la mijlocul lunii septembrie.

Randamentul soiului este de până la 4 kilograme dintr-un tufiș, ceea ce este considerat destul de satisfăcător. Respectarea atentă la condițiile agrotehnice vă permite să ridicați indicatorii.

Semănarea semințelor pentru răsaduri se efectuează de la începutul până la mijlocul lunii martie, răsadurile sunt plantate într-un loc permanent după 2-2,5 luni, în funcție de regiune.

Schema optimă de plantare pentru un soi înalt este de 60x50 cm, în timp ce se observă o densitate de cel mult 4 rădăcini pe metru pătrat.

Trufa neagră japoneză este cultivată în răsaduri. Plantele tinere sunt supuse unor proceduri de întărire cu aproximativ două săptămâni înainte de transplantare. Pentru aceasta, containerele sunt scoase în stradă, se deschid logii și balcoane, obișnuind răsadurile cu temperaturile și iluminatul străzii.

Un loc pentru sere și în câmp deschis este ales însorit, solul afanat și bine fertilizat, cu un nivel neutru de aciditate. Toamna, gunoiul de grajd este introdus în sol pentru săpat, primăvara crestele pregătite sunt îmbogățite cu materie organică (humus, compost, excremente de păsări), îngrășăminte minerale complexe, superfosfat, cenușă de lemn. Tufișurile înalte nu își pot suporta propria greutate, ca să nu mai vorbim de recolta la maturare, așa că se instalează țăruși în găuri sau se organizează spaliere.

După plantarea răsadurilor într-un loc permanent, acestea sunt bine vărsate cu apă caldă la temperatura camerei. Îngrijirea ulterioară constă în activități tradiționale.

• Soiul trebuie format - tufișurile duc în 1-2 tulpini, în sud în 3 lăstari.

• Roșia este neapărat copil vitreg, în timp ce raționalizează recolta. De regulă, se lasă 5 până la 6 perii, astfel încât roșia să poată scoate o recoltă completă. Dacă CAT și înălțimea serei permit, atunci mai rămân perii. În regiunile nordice, cel mai corect este să păstrați o plantă într-o tulpină.

• În timpul ciupitului, nu numai lăstarii nou formați sunt îndepărtați, ci și frunzele de sub periile formate, astfel încât roșia să fie bine ventilată și să nu irosească nutrienții pe excesul de masă vegetativă. Evenimentul se desfășoară pe tot parcursul sezonului, până la strângerea ultimelor fructe.

• Soiul nedeterminat nu are un punct final de creștere și necesită suport obligatoriu sub formă de legare. Procedura se efectuează pe măsură ce lăstarul crește. Ciorchinii cu fructe coapte trebuie, de asemenea, legați, deoarece tulpina slabă se rupe cu ușurință.

• Cultura este umezită moderat, aproximativ 1 dată pe săptămână sau 10 zile. Udați la rădăcină, asigurându-vă că picăturile nu cad pe frunziș. După udare, se efectuează afânarea, furnizând oxigenului sistemului radicular.

• Mulcirea suprafeței de sub tufișuri va ajuta la evitarea umidității ridicate, la fel ca și aerisirea regulată.

• Plivitul elimină competiția pentru nutrienți din cultură.

Roșia este fertilizată de cel puțin trei ori în timpul sezonului de vegetație. Prima hrănire se efectuează la 2-3 săptămâni după plantarea plantelor într-un loc permanent. În acest moment, roșia are nevoie de îngrășăminte care conțin azot. A doua hrănire cu compuși fosfor-potasiu se efectuează în timpul prizei fructelor. Roșiile răspund bine la udare cu infuzie de mullein proaspăt sau urzică.

Trufa neagră japoneză se distinge printr-o imunitate puternică, rezistă perfect la majoritatea bolilor bacteriene și fungice inerente grupului de plante de mănăsac. Cu toate acestea, încălcările condițiilor agronomice pot duce la apariția unor simptome neplăcute. De exemplu, umiditatea ridicată și ventilația slabă în spațiul închis al serei amenință cu putregaiul brun. În acest caz, fructele afectate trebuie îndepărtate, tufele trebuie tratate cu fungicide și trebuie asigurată o ventilație de înaltă calitate.

Dăunătorii pot fi periculoși pentru roșii:

• afidă;

• trips;

• urs;

• musca alba;

• Gândacii de mai și Colorado.

Pentru a preveni răspândirea dăunătorilor, sunt necesare tratamente cu insecticide.

Roșiile rezistă perioadelor calde și secetelor de scurtă durată, dar nu tolerează o vată rece semnificativă, prin urmare, în regiunile cu agricultura riscantă, trufa neagră japoneză este cultivată în sere.

Soiul este cultivat în aer liber și în sere din regiunile sudice. În regiunile mai nordice, cultivarea este posibilă numai în condiții de seră, altfel fructele pur și simplu nu se pot coace.