Unt de arahide de dovleac

Dovleacul formează mai multe subspecii, fiecare având propriile sale calități unice: decorativitate ridicată, dimensiuni mari, gust excelent, termen de valabilitate sau randament.

Soiul Unt de arahide aparține dovlecilor de nucșoară - cea mai delicioasă și sănătoasă varietate a familiei în ceea ce privește compoziția vitaminelor. Ușoară aromă de nucșoară din pulpă este motivul denumirii speciei. Acești dovleci s-au răspândit în toată lumea din țările din America Centrală.

Soiul de pionier al dovleacului Butternut modern a fost dezvoltat în 1944 în Statele Unite de Charles Leggett prin încrucișarea dovleacului Hubbard și Gooseneck.

De atunci, crescătorii din diferite țări își creează propriile versiuni ale celebrului dovleac butternut. Se crede că soiul cunoscut în Rusia ca unt de arahide este rezultatul muncii specialiștilor germani. Astăzi este recunoscut ca unul dintre cele mai bune din categoria nucșoarei și este cultivat practic pe întreg teritoriul Federației Ruse.

Untul de arahide este o varietate de nucsoara coapta timpurie, dovleac in forma de para, rezistent la infectii majore, cu randament ridicat, cu o buna calitate a pastrarii, gust excelent si aplicare universala.

Planta de dovleac Untul de arahide formează o genă principală lungă și puternică (4-5 m) și mai multe gene puternice de ordinul 2 și 3, cu frunze mari cu cinci lobi.

Fructele alungite pot fi în formă de pară sau de clepsidră. Culoarea dovleacului se schimbă pe măsură ce se coace de la verde deschis la bej crem. Greutatea fructelor variază de la 1,5 la 4 kg, ajung la 40 cm lungime, iar dimensiunea medie este de 25-30 cm.

Coaja unui dovleac copt este subțire, pulpa aromată se distinge printr-o culoare portocalie uniformă strălucitoare. Structura pulpei este densă, omogenă, fără fibre, untoasă. Camera semințelor este mică, situată în partea îngroșată a fructului.

Acest dovleac este renumit pentru gustul său plăcut, ușor de nucă, cu o mulțime de zaharuri, așa că este popular printre adulți și copii. Proprietățile utile ale produsului se datorează conținutului ridicat de caroten (în morcovi este de 2-3 ori mai mic), grăsimilor vegetale, vitaminelor și microelementelor. Un astfel de dovleac devine un element al nutriției alimentare și medicale, ajută la întărirea sistemului imunitar și elimină toxinele.

Dulceața și textura plăcută crocantă vă permit să utilizați untul de arahide proaspăt: ca produs separat sau în salate. Din acest dovleac se poate face suc. Soiul este, de asemenea, potrivit pentru diferite tipuri de procesare culinară: fructele sunt fierte, coapte, cereale fierte și supă piure, fac fructe confiate sănătoase.

Soiul Unt de arahide, ca toți dovlecii de nucșoară iubitor de căldură, se remarcă prin maturitatea sa timpurie, prin urmare reușește să se coacă înainte de debutul frigului de toamnă.

Trec puțin mai puțin de 4 luni (105-112 zile) de la primii lăstari în masă până la recoltare. Din momentul plantării răsadurilor până la coacerea fructelor - 60-70 de zile. Dovlecii sunt recoltați de la sfârșitul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie.

Soiul rodește din abundență: planta produce de la 15 până la 30 de dovleci.Când tulpina se usucă și coaja fructului devine galben-bej și se întărește, dovleacul poate fi scos din bici.

Recolta trebuie tăiată cu un cuțit curat sau foarfece de grădină, lăsând fiecare legumă cu o coadă mică de aproximativ 6 cm lungime - acest lucru va păstra dovleacul mai mult. Într-o zonă de depozitare bine organizată, recolta poate rămâne fără alterare și deteriorare a gustului timp de 4-6 luni.

Semințele sunt semănate în pământ deschis în regiunile sudice, îngropate cu 3-5 cm. Răsadurile sunt tăiate, îndepărtând lăstarii slabi. Pentru zona de mijloc a Federației Ruse, cultivarea prin răsaduri este potrivită. Semințele sunt semănate în recipiente în aprilie, iar în mai-iunie, răsadurile sunt transferate la fața locului. Fiecărei plante i se alocă un spațiu destul de mare, plasând răsaduri conform schemei 80x80 cm sau chiar 100x100 cm.

Îngrijirea este simplă: plivitul, afânarea solului, udarea nefrecventă, introducerea de materie organică și aditivi complexi minerali.

Soiul preferă zonele însorite cu pământ fertil, negru structural, lut nisipos, sol argilos ușor. Solurile acre, constant umede, cu predominanță de argilă, nu sunt potrivite pentru cultivarea dovleacului. Semințele sau răsadurile se plantează numai pe pământ bine încălzit.

Acumularea conținutului de zahăr în dovleac este facilitată de verile calde sau chiar toride. În regiunile cu anotimpuri de vară scurte, răcoroase și umede, această legumă însorită poate fi cultivată în sere.

Soiul este foarte imun la o serie de boli și este rareori afectat de putregai. Limacii și melcii sunt considerați dăunători periculoși. „Barierele” de muștar uscat, rumeguș, cenușă, pietriș ascuțit sau granule de substanțe chimice speciale vor ajuta la împiedicarea acestora să ajungă în grădină.