Ce și cum să hrănești sfecla?

Atunci când cultivă sfeclă, mulți grădinari începători neglijează adesea hrănirea, crezând că această cultură nepretențioasă nu are nevoie de ele. Cu toate acestea, aplicarea în timp util și competentă a îngrășămintelor este unul dintre factorii care au un efect pozitiv asupra dimensiunii, formei, gustului și cantității culturilor de rădăcină. Care sunt caracteristicile sosului de sfeclă? Ce îngrășăminte și în ce stadii de dezvoltare are nevoie? Cum o poți hrăni în lunile de vară? Veți găsi răspunsurile la aceste întrebări în articolul nostru.

Sfecla roșie este o cultură populară căreia îi place să crească în soluri fertile și are un deficit dureros de nutrienți. Lipsa micro și macroelementelor este principalul motiv pentru care sfecla formează fructe mici de formă urâtă, cu gust mediocru. În același timp, o supraabundență de nutrienți în sol, observată cu hrănirea excesiv de frecventă, are un efect la fel de negativ asupra culturii. Deci, cu o supraabundență de micro și macroelemente în sfeclă, se formează în mod activ masa verde, iar rădăcinile, dimpotrivă, rămân în urmă în dezvoltare și creștere. Odată cu aceasta, se deteriorează și calitățile comerciale ale culturilor de rădăcină: ele capătă o formă urâtă, un gust amar sau apos.

Grădinarii cu experiență reamintesc, de asemenea, că conținutul ridicat de azot din sfeclă le face nepotrivite pentru hrană. Se știe că această cultură, alături de ridiche, varză albă timpurie, este capabilă să acumuleze o cantitate mare de nitrați - substanțe nocive care reprezintă o amenințare pentru corpul uman.

Este important să se țină cont de faptul că în fiecare etapă de dezvoltare a acestei culturi sunt necesare diferite tipuri de fertilizare, care conțin azot, fosfor, potasiu. În cea mai mare măsură, această cultură are nevoie de nutrienți, micro și macroelemente în primele câteva săptămâni după germinare. În această perioadă, ea are nevoie de fertilizare cu conținut de azot, care stimulează creșterea activă a masei verzi și dezvoltarea sistemului radicular. În plus, sfecla tinere întărită este hrănită cu preparate de fosfor și potasiu, care ajută la întărirea imunității culturii, la creșterea randamentului și la îmbunătățirea gustului culturilor de rădăcină.

Pentru hrănirea sfeclei se folosesc îngrășăminte organice și minerale monocomponente și complexe. Se aplică în conformitate cu programul de hrănire, respectând dozele și ratele de consum recomandate.

• Gunoi - un îngrășământ organic valoros care conține o cantitate mare de azot într-o formă ușor digerabilă. În cantități mici, conține fosfor și potasiu - substanțe necesare sfeclei la începutul sezonului de vegetație și în stadiul formării rădăcinilor.

Pentru hrănirea sfeclei, se folosește o soluție lichidă de gunoi de grajd putrezit (preparată într-un raport de 1 parte de gunoi de grajd și 8-10 părți de apă). Coridoarele sunt vărsate cu o soluție, cheltuind aproximativ un litru pe 1 metru curent de plantare.

• Excremente de pui - un alt ingrasamant organic foarte eficient, bogat in azot si compusii acestuia.La fel ca gunoiul de grajd, gunoiul de grajd de pui este folosit pentru plantarea uscată în sol de toamnă, precum și pentru hrănirea plantelor tinere sub formă de soluție. Pentru a pregăti pe acesta din urmă, 1 parte din gunoi de grajd este turnată cu 12 părți de apă. Este important de reținut că soluțiile pe bază de gunoi de grajd și gunoi de grajd sunt turnate numai pe culoare, dar în niciun caz sub baza plantelor, deoarece acest lucru poate provoca o arsură a sistemului radicular.

• Frasin - îngrășământ natural cu micronutrienți care conține o cantitate mare de minerale valoroase. Pentru hrana plantelor se foloseste numai cenusa de lemn, obtinuta in urma arderii crengilor, bustenilor, crengutelor. Este strict interzisă luarea de cenușă obținută din arderea deșeurilor menajere și a plantelor bolnave pentru hrănire. Puteți începe să hrăniți sfecla cu cenușă imediat după ce se ridică (frecvența recomandată de hrănire cu cenușă este de 1 dată în 1-2 săptămâni). Pansamentul superior se efectuează înainte de fiecare udare prin adăugarea de cenușă uscată sub plante (rata de consum recomandată este de 1 pahar de cenușă pe 1 metru pătrat de plantare).

• Uree - un îngrășământ mineral puternic, aproape jumătate format din azot. Pansamentul superior cu uree contribuie la creșterea activă a masei verzi de sfeclă, stimulează înființarea culturilor de rădăcină. Pentru pansamentul rădăcinilor, utilizați o soluție preparată din 1 linguriță. uree și 10 litri de apă. Pentru a îmbunătăți efectul, este permis să adăugați 1 linguriță la soluția rezultată. superfosfat. Rata de consum recomandată este de 1 litru de soluție pe 1 metru pătrat de plantare.

• Drojdie (uscata si presata) - un produs ecologic și sigur, care este adesea folosit de grădinari pentru a-și fertiliza culturile. Hrănirea cu drojdie de sfeclă îmbunătățește gustul culturilor de rădăcină, crește randamentul și rezistența la agenți patogeni și insecte dăunătoare. Pentru hrănire, utilizați o soluție nutritivă preparată în felul următor:

1. 100 g de drojdie și 0,5 căni de zahăr se diluează în 5 litri de apă caldă, decantată;
2. insistați soluția timp de 18-24 de ore;
3. înainte de utilizare, diluați soluția cu apă decantată în raport de 1:10, respectiv.

Soluția rezultată este folosită pentru a hrăni mugurii de sfeclă, cheltuind aproximativ 1 litru pe 1 metru pătrat de plantare.

• Top dressing de sfeclă cu iod - o modalitate simplă și accesibilă de a crește randamentul culturii, de a îmbunătăți gustul culturilor de rădăcină. În plus, iodul, fiind un antiseptic puternic, are un efect profilactic eficient împotriva diverșilor dăunători și agenți patogeni de sfeclă. O soluție slabă de iod (20 de picături de medicament per găleată de apă) este utilizată pentru a procesa distanța dintre rânduri în plantațiile de sfeclă. Aceeași soluție este permisă pentru procesarea plantărilor pentru a preveni dezvoltarea diferitelor boli.

• Sare de masă (nu iodată, dar obișnuită) - unul dintre cele mai simple mijloace improvizate folosite de grădinari pentru hrănirea sfeclei. Introducerea unei soluții saline poate îmbunătăți în mod semnificativ gustul culturilor de rădăcină, le poate face mai dulci și mai suculente. Pentru pansament, folosiți o soluție preparată din 1 lingură. linguri de sare și o găleată cu apă decantată. Consumul recomandat este de 10 litri de soluție la 1 metru pătrat de plantare.

• Infuzie de plante („îngrășământ verde”) - un îngrășământ simplu, dar foarte eficient și prietenos cu mediul pe care îl puteți face cu propriile mâini din buruieni. Cele mai preferate pentru utilizare sunt plantele de gunoi verzi: trifoi dulce, lucernă, muștar, nalbă, lupin. Pe lângă acestea, grădinarii folosesc urzica, brusturele, văruitul, pelinul, quinoa, păduchii pentru prepararea „îngrășământului verde”.Pentru prepararea infuziei, buruienile colectate se zdrobesc cu un cuțit ascuțit sau cu un tunder, se pun într-un recipient mare, se umplu cu apă și se lasă câteva zile. După apariția unui miros neplăcut, care indică fermentarea conținutului recipientului, infuzia se scurge și se folosește pentru hrănirea sfeclei. Înainte de utilizare, infuzia este diluată cu apă într-un raport de 1: 1. Pansamentul superior cu „îngrășământ verde” permite nu numai întărirea imunității culturii și creșterea randamentului acesteia, ci și îmbunătățirea structurii și fertilitatea solului.

• "Bordeaux" - îngrășământ complex gata făcut, cu o compoziție echilibrată, a cărei bază este azotul, fosforul și potasiul.

Acest medicament este utilizat în timpul amenajării paturilor și, de asemenea, este folosit pentru a hrăni cultura în perioada dezvoltării și creșterii sale active. Pe parcursul întregului sezon, hrănirea se efectuează de două ori: prima dată - în faza de formare a 2-3 frunze adevărate, a doua - după 2-3 săptămâni. Rata recomandată de consum de substanță uscată este de 20-30 g la 1 metru pătrat de plantare. Îngrășământul este distribuit uniform între rânduri după udare și apoi încorporat cu grijă în sol folosind o greblă mică de grădină. Este permisă utilizarea acestui îngrășământ la cultivarea sfeclei în răsaduri, respectând ratele de consum prevăzute în instrucțiuni.

• Superfosfat (single sau dublu) - un îngrășământ mineral foarte popular printre grădinari, care conține o cantitate mare de fosfor. Îmbrăcămintea superioară a sfeclei cu superfosfat mărește recolta, sporește rezistența culturii la agenții patogeni ai bolilor fungice și îmbunătățește gustul culturilor de rădăcină. Acest îngrășământ se folosește în etapa de pregătire a paturilor pentru plantarea sfeclei, la însămânțarea semințelor și în perioada de cultură. Rata de consum a fondurilor depinde de stadiul în care se aplică.

• Sulfat de potasiu - un îngrășământ mineral foarte eficient care crește productivitatea și îmbunătățește gustul culturilor de rădăcină. Îl folosesc în a doua jumătate a verii, când creșterea și dezvoltarea masei verzi a plantelor este finalizată și începe formarea activă a rozetelor.

• Acid boric - un preparat farmaceutic ieftin cu efecte antiseptice și insecticide. Hrănirea sfeclei cu o soluție de acid boric, potrivit grădinarilor cu experiență, poate îmbunătăți gustul culturilor de rădăcină, poate preveni crăparea și crește rezistența culturii la agenți patogeni și insecte dăunătoare. Pentru pansamentul rădăcinilor utilizați o soluție preparată din 10 g de medicament și 10 litri de apă caldă, pentru pansament foliar (pulverizare) - o soluție preparată din 4 g de medicament și 10 litri de apă.

Pentru a obține o recoltă bună de sfeclă, aceasta trebuie hrănită sistematic, respectând un anumit program de introducere a anumitor îngrășăminte. În cea mai mare măsură, această cultură are nevoie de hrănire suplimentară vara, la înălțimea sezonului de vegetație. Pentru a evita confuzia cu frecvența și frecvența fertilizării, grădinarii sunt ghidați de calendarul lunar de hrănire a sfeclei.

La începutul verii, sfecla începe să-și dezvolte masa verde, formând o rădăcină groasă și suculentă (cultură de rădăcină). În această etapă, are nevoie de îngrășăminte care conțin o cantitate mare de azot. Pentru fertilizarea culturii în iunie, utilizați o soluție de gunoi de grajd putrezit (1 parte mullein și 10 părți apă). Pentru a spori efectul, se adaugă 20 g de clorură de potasiu la fiecare 10 litri de soluție. Coridoarele sunt vărsate cu o soluție, cheltuind 1 litru pe 1 metru pătrat de plantări.

În absența unui mullein, hrănirea poate fi efectuată folosind o soluție de gunoi de grajd de pui (metoda de preparare este prezentată mai sus). În loc de pui, excrementele de porumbei sunt permise.

La mijlocul verii, sfecla are nevoie de hrănire suplimentară care să stimuleze creșterea și dezvoltarea culturilor de rădăcină. În această etapă, îngrășămintele cu azot sunt eliminate și cultura este alimentată cu îngrășăminte care conțin fosfor și potasiu. Superfosfatul, care activează dezvoltarea culturilor de rădăcină, dar nu sporește creșterea masei verzi, este optim pentru îmbrăcare în această etapă. Îngrășământul se aplică pe sol în proporție de 50 g pe 1 metru pătrat de plantare.

La sfârșitul verii, hrănirea se efectuează cu mare grijă, deoarece în acest moment rădăcinile formate încep să acumuleze substanțe care intră în sol. Ultima hrănire se efectuează cu 3-4 săptămâni înainte de recoltare (momentul se stabilește în funcție de caracteristicile soiului de sfeclă cultivată). În această etapă, puteți hrăni cultura cu superfosfat conform schemei din iulie sau puteți utiliza următoarea rețetă:

• 3 linguri. linguri de superfosfat;
• 1 lingura. o lingură de sulfat de potasiu;
• 10 litri de apă.

Coridoarele sunt vărsate cu o soluție, cheltuind 1 litru pe 1 metru pătrat de plantări. În plus, puteți trata cultura cu o soluție de cenușă sau drojdie.

Pentru a face rădăcinile mari și dulci, grădinarii hrănesc recolta conform unei anumite scheme. Trebuie respectat în toate etapele de creștere a sfeclei: de la momentul semănării semințelor până la stadiul de formare a rădăcinilor.

Etapa de pregătire a paturilor pentru însămânțarea semințelor de sfeclă necesită o atenție deosebită. Asa de, în timpul săpăturilor de toamnă, gunoiul de grajd putrezit trebuie introdus în sol cu ​​un strat de 2 până la 5 centimetri. În plus, pentru dezoxidarea solului, se recomandă stropirea cu făină de dolomit, cheltuind 2-3 pahare pe 1 metru pătrat. În absența acestor componente în timpul amenajării paturilor pentru sfeclă, puteți utiliza îngrășământul complex „Bordeaux” sau superfosfat.

Înainte de însămânțarea semințelor, se recomandă încorporarea în sol a unui amestec de superfosfat, azotat de amoniu și sulfat de potasiu (10 g din fiecare substanță pe 1 metru curent).

La cultivarea sfeclei prin răsaduri (metoda răsadurilor), prima hrănire se efectuează la 10-14 zile după cules în ghivece separate sau transplantarea răsadurilor într-un loc permanent. În această etapă, se folosesc îngrășăminte complexe gata făcute („Bordeaux”) sau îngrășăminte organice (soluție de gunoi de grajd putrezit sau excremente). Nu este recomandat să hrăniți imediat răsadurile după plantare într-un loc nou (atât în ​​interior, cât și în exterior), deoarece acest lucru le poate afecta sistemul radicular.

După rărirea răsadurilor în câmp deschis, sfecla este hrănită cu un amestec preparat din uree, sulfat de potasiu și superfosfat (30 g din fiecare componentă per găleată de apă). Hrănirea primară se realizează prin cheltuirea a 1 litru de soluție pe 1 mp. aterizări de metru.

Următoarea hrănire se efectuează la 3 săptămâni după prima. În această etapă, utilizați aceeași soluție cu trei componente sau îngrășământ gata preparat (Bordeaux).

A treia hrănire se efectuează de asemenea după 3 săptămâni folosind o soluție bicomponentă preparată din superfosfat și sulfat de potasiu (40 g din fiecare componentă per găleată de apă). Sfecla nu mai are nevoie de îngrășăminte cu azot în această etapă.

Este permisă hrănirea sfeclei de soiuri târzii pentru a patra oară - cu 3-4 săptămâni înainte de recoltarea rădăcinilor. În această etapă, puteți folosi aceeași soluție bicomponentă ca și pentru al treilea pansament.

Pe lângă pansamentul principal, grădinarii fertilizează sfecla cu cenușă, le pulverizează cu o soluție de sare, acid boric sau iod. Rezultate bune se obțin prin aplicarea regulată a „îngrășământului verde”, care poate fi folosit atât pentru pansamentul rădăcinilor, cât și a celor foliare. Astfel de pansamente permit nu numai creșterea randamentului culturii, ci și creșterea rezistenței acesteia la agenții patogeni ai diferitelor boli.

În procesul de cultivare a sfeclei, ar trebui să monitorizați cu atenție starea acesteia, ratele de creștere și dezvoltare. În cele mai multe cazuri, prin apariția unei culturi, este posibil să se determine în timp util nevoile acesteia pentru un anumit micro- sau macroelement.

Asa de, dacă vârfurile de sfeclă capătă o nuanță roșie (cu excepția soiurilor pentru care acest lucru este caracteristic) - aceasta poate indica o deficiență de sodiu, potasiu sau fosfor. Adesea, înroșirea frunzelor indică o aciditate crescută a solului. În acest caz, puteți pulveriza plantele cu o soluție de sare sau le puteți hrăni cu îngrășământ fosfor-potasiu. Cenușa este folosită pentru dezoxidarea solului.

Dacă frunzele de sfeclă devin galbene și se usucă, acest lucru poate indica o lipsă de azot. Cel mai adesea, această problemă se face simțită la începutul sezonului de vegetație al culturii dacă nu este respectat programul de hrănire. Pentru a elimina problema, se efectuează hrănirea rădăcinilor cu îngrășăminte care conțin azot.

Îngălbenirea frunzelor poate rezulta și din arsurile solare. Pentru a evita această problemă, ar trebui să urmați tehnica corectă și regimul de udare. Plantele trebuie udate dimineața sau seara, când soarele este cel mai puțin activ. Aceeași condiție se aplică la pulverizarea culturilor atunci când se efectuează pansament foliar.

Când cultivați sfeclă, trebuie avut în vedere că această cultură nu este iubitoare de umiditate. Udarea excesivă este unul dintre motivele dezvoltării bolilor fungice, o scădere a randamentului și o deteriorare a gustului fructelor.

În acest din urmă caz, se udă de aproximativ 2 ori pe săptămână, cheltuind până la 20 de litri pe 1 metru pătrat de plantare. Se recomandă oprirea udării cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare.

Grădinarii cu experiență recomandă hrănirea sfeclei după udare. Această tehnică nu numai că evită opărirea sistemului radicular al culturii, dar promovează și o mai bună absorbție a nutrienților conținuti în hrănire.

Pentru a preveni înfrângerea sfeclei prin boli fungice, se recomandă prelucrarea acesteia de mai multe ori pe sezon pentru profilaxia cu preparate fungicide (Fundazol, Fitosporin). Cu aproximativ 1-1,5 luni înainte de recoltare, tratamentele preventive trebuie oprite.

Despre ce și cum să hrănești sfecla, vezi mai jos.