Totul despre mărar

Este util pentru grădinari și grădinari să învețe totul despre mărar, fie că este o legumă sau o plantă. Informațiile vor fi utile nu numai despre cum arată fructele și inflorescențele, ci și despre ce tip de verdeață îi aparține mărarul mirositor. De asemenea, va trebui să vă ocupați de semințele unei plante de grădină și rădăcina acesteia, cu alte nuanțe importante.

Multă vreme, grădinarii nu au avut nicio îndoială că mararul aparține unui tip de verdeață cunoscut sub numele de iarbă. Într-adevăr, aspectul său este mai asemănător cu păpădia, trandafirul sau iarba de gazon decât majoritatea plantelor comestibile cultivate.

Ambele definiții sunt complet exacte - trebuie doar să vă amintiți care dintre ele aparține cărei zone. Din punct de vedere botanic, mărarul parfumat, aka mărar de grădină, este o plantă din genul mărar (este singura specie din acest gen). Genul în sine face parte din familia umbrelelor - după cum ați putea ghici, acest lucru se datorează umbrelei pe scară largă pe care o formează. Alți membri ai familiei sunt:

• țelină;

• morcov;

• pătrunjel;

• hogweed;

• chimen;

• fenicul.

În sălbăticie, mararul a locuit pe teritoriile din Asia Mică, Iran, nordul Africii și chiar și munții Himalaya. În cultură, a devenit un locuitor obișnuit al tuturor continentelor. Și, de asemenea, datorită omului, această specie a devenit o buruiană peste tot. Deși culturile perene se găsesc și în familia umbrelelor, mararul se caracterizează printr-o dezvoltare strict anuală – chiar și în zonele cu climă caldă.

Fructele de mărar aparțin categoriei neobișnuite de excremente. Astfel de fructe se găsesc aproximativ nu numai în umbrelă, ci și în familia araliană. Cultura în sine emană o aromă expresivă puternică. O caracteristică semnificativă și binecunoscută a speciei este aspectul unor tulpini unice. Aceste tulpini în sine pot avea atât o structură dreaptă, cât și simplă și ramificată.

Frunza are forma unui ou. Lobulii din ultimul ordin au un format liniar filamentos sau asemănător perilor. Frunzișul inferior este pe butași, frunzișul superior este de tip sedentar. Umbrelele duble de marar ii completeaza aspectul cat mai elegant posibil. Secțiunea transversală a acestor umbrele, împărțită în 20-50 de raze, nu depășește 15 cm.

Florile sunt de asemenea grupate într-o inflorescență în formă de umbrelă. Secțiunea inflorescențelor variază de la 2 la 9 cm.Petalele sunt de culoare galbenă. Barele sunt relativ scurte. În momentul înfloririi, ele merg drept, apoi se îndoaie înapoi.

Semințele au forma unui ou sau a unei elipse scurte. Lungimea lor este de 0,3-0,5 cm.Grosimea poate varia de la 0,13 la 0,15 cm.Înflorirea are loc în iunie și iulie. Sistemul radicular al mărarului este strict de tip robinet, iar rădăcina principală, similară vizual cu un fus, este foarte cărnoasă.

Semințele de mărar pot rezista chiar și la înghețuri relativ severe. Este mai bine să alegeți zone cu umiditate ridicată pentru plantare. Pentru ca o planta sa se dezvolte cat mai eficient, are nevoie de multa lumina. Pe lângă aceste considerații evidente atunci când alegeți un site, trebuie să vă amintiți despre capacitatea slabă de germinare a solului acid.

Preinoculul este înmuiat în apă timp de 72 de ore cu o încălzire inițială de 50 de grade. După apariția semnelor de sedimentare, lichidul se toarnă de 4 sau 5 ori în 24 de ore. Acest lucru va igieniza semințele și va scurta timpul de așteptare pentru muguri. Următorii pași pregătitori:

• așezarea pe aceleași pungi de tifon în care au fost înmuiate semințele;

• acoperirea lor de sus cu bucăți de materie ușor umedă sau rumeguș aburit;

• expunere timp de 4 zile la temperatura camerei, pana la aparitia mugurilor.

Ele nu vor apărea pe toate semințele, ci doar pe unele - nu este nevoie să vă faceți griji pentru acest lucru, așa ar trebui să fie. Înainte de însămânțare, semințele trebuie uscate timp de aproximativ 30 de minute. Acest lucru trebuie făcut la căldură, dar fără încălzire excesivă. Semănatul în sine merge în pământ bine vărsat, altfel nu puteți conta pe succes. În plus, poate fi necesară aerarea hidrotermală și barbotarea materialului săditor.

Pentru astfel de proceduri, se folosește un compresor convențional de acvariu. O recoltare timpurie a mărarului se obține diferit prin plantarea răsadurilor pe un pervaz. Este apoi transplantat în locația sa finală la aproximativ 35 de zile după debarcare. Mai exact, puteți determina momentul potrivit doar ținând cont de starea anumitor plante.

Semănarea excesivă a semințelor la fiecare 2 săptămâni vă permite să obțineți recolte pentru o lungă perioadă de timp și în mod constant. Mai ales în Rusia, mărarul este plantat între 20 și 30 aprilie. Crestele sunt mai bine pregătite toamna, ceea ce face posibilă accelerarea primirii rezultatului. Este necesar să săpați solul la o adâncime de 0,2 m sau pe baioneta unei lopeți. Udarea plantației nu este necesară pentru ca semințele să nu se scufunde prea adânc.

Uneori plantarea se practică înainte de iarnă. Trebuie făcut cu 7-14 zile înainte de apariția înghețurilor puternice. Pământul trebuie să fie dezgropat. Merită să-l fertilizați. Adâncimea de însămânțare este de 1,5-2 cm, distanța dintre rânduri trebuie să fie de 20 cm.

Nu este nimic neobișnuit în a pleca. Ca și în cazul altor plante, mărarul necesită:

• irigare;

• subțierea;

• afânarea solului;

• îndepărtarea buruienilor;

• hrănire.

Afânarea solului trebuie făcută la o adâncime de 5 cm imediat după ce plantele au prins rădăcini. Vor fi necesare două afânări la fiecare 2 săptămâni când plantele sunt udate (sau când plouă). Mararul fortificat aproape că nu suferă de buruieni, dar foarte des ucid lăstarii tineri.

Pentru 1 recepție folosiți de la 20 până la 30 de litri de apă. Pentru a-și simplifica viața, grădinarii pot instala un complex de irigare automată. Îngrășămintele cu azot sunt utile pentru mărar, dar tinde să acumuleze nitrați și, prin urmare, trebuie aplicate cu moderație. Cea mai bună opțiune de fertilizare este o infuzie de urzică de cinci zile. Amestecuri fosfor-potasiu în cantitate de 15 g la 1 mp. m sunt aduse exclusiv la nevoie.

Acasă, răsadurile dense de mărar sunt mult mai critice decât în ​​grădină. Între răsaduri ar trebui să existe un spațiu de 2-3 cm. În viitor, plantările sunt subțiete dacă este necesar. O temperatură excesiv de ridicată pentru această cultură este contraindicată, deoarece amenință să scoată răsadurile. În primele 5-7 zile de întreținere, este mai bine să mențineți temperatura aerului cu 2-3 grade sub norma generală.

O astfel de plantă acasă are nevoie de insolație activă. Se poate asigura primavara doar cu ajutorul fitolampilor speciale. Puterea sursei de lumină fluorescentă poate fi de la 40 la 80 de wați.

Mararul este extrem de vulnerabil la clor.De aceea, se recomandă cu tărie să depuneți apa timp de o zi sau mai mult înainte de udare.... Apa în sine ar trebui să fie la temperatura camerei sau puțin mai caldă. Este important să monitorizați afânarea solului și să-l mențineți umed. Dar merită umezită excesiv, iar planta va fi lovită de un picior negru. Dacă este posibil, cel mai bine este să completați și să înlocuiți parțial irigarea prin pulverizare convențională.

Peronospora este un pericol formidabil pentru mărar. Această boală se dezvoltă foarte rapid. Pentru a o combate, utilizați „Fitosporin” și alte medicamente avansate. Remediile la domiciliu sunt practic ineficiente. Tratamentul cu produse biologice se efectuează de două ori cu un interval de 14 zile.

Și, de asemenea, amenințarea este reprezentată de:

• fomoza;

• cercosporoza;

• ofilire verticilară;

• ofilirea fusariumului.

Dintre insectele pentru mărar, insecta calului este periculoasă. Este suprimat de Aktellik și Fitoverm. Pentru a combate bug-ul italian, rămâne doar opțiunea de a colecta manual dăunătorul și de a respecta măsurile de rotație a culturilor. Afidele sunt de obicei învinse prin infuzie de cartofi sau blaturi de roșii, precum și prin infuzie de tutun. Tutunul amestecat cu săpun va ajuta și împotriva muștelor morcovului, dar dacă sunt infectate cu o molie umbrelă, plantele bolnave vor trebui doar distruse.

Frunzele de mărar se recoltează de obicei la 30-40 de zile după însămânțare. Criteriul de pregătire este apariția a 4 sau 5 frunze. Frunzele în sine sunt tăiate cu foarfece, deși le puteți rupe cu grijă. În paturi mari, se recoltează tulpini întregi. Dacă mărarul este planificat să fie sărat, acesta trebuie recoltat în 55-60 de zile, iar semințele vor fi gata pentru aproximativ 90-120 de zile de sezon de vegetație.

Recoltarea este posibilă numai înainte ca inflorescențele să se deschidă. Capetele de decapare trebuie să fie verzi și flexibile. Frunzele și lăstarii sunt uscate și înghețate. Perioada de valabilitate a mărarului după sărare ajunge la șase luni. Semințele sale sunt ușor de păstrat până la 3 ani.