Strugurii Attica

Soiul Attica a devenit cunoscut acum aproximativ 40 de ani. A câștigat pe merit recunoașterea viticultorilor ruși pentru ciorchine masive, rezistență bună la îngheț. Strugurii de stafide de masă sunt struguri cu coacere timpurie, dau în mod regulat o recoltă bogată, au o rezistență ridicată la boli și dăunători. Folosit pentru vinificație, compoturi, sucuri, stafide.

Ocazional, se găsește și numele Attica Seedlis.

Crescut de crescătorul Mihos Vassilos la Institutul Grec de Viticultură din Atena la încrucișarea soiului de struguri negri din Franța Alphonse Lavalle cu Black Kishmish din Asia Centrală.

Cultivat în regiunile de sud ale Rusiei, pe banda de mijloc, în special în regiunea Volga și regiunea Moscova - în aceste regiuni se recomandă adăpostirea viței de vie de frig.

Tufele de Attica sunt peste medie, bine dezvoltate, cu un sistem radicular puternic, se remarcă printr-un grad ridicat de maturare a periilor pe lăstarii tineri. Frunzele sunt de culoare verde aprins, cu trei sau cinci lobi. Placa de frunze este ușor disecată, suprafața este mată cu riduri mari, partea inferioară este acoperită cu pubescență ușoară.

Înflorirea durează 1 până la 2 săptămâni. Perioada de vegetație este de 110-120 de zile. Soiul este sensibil la schimbările bruște de temperatură în timpul perioadei de formare a mugurilor, înflorire și apariția ovarelor. În verile răcoroase, fructele de pădure au un gust mai blând. Strugurii nu necesită condiții speciale de cultivare; chiar și un grădinar începător îi poate crește.

Attica aparține soiurilor timpurii. Pe banda de mijloc, recoltarea începe de la mijlocul lunii august până la jumătatea lunii septembrie, în regiunile sudice - de la sfârșitul lunii iulie până în august. Viile tinere și bătrâne dau roade, vârsta nu afectează timpul de coacere. Fructele coapte nu indică întotdeauna maturitatea completă. Pentru a obține o coacere completă, pulpa trebuie să câștige conținut de zahăr și suculenta. Când sunt pe deplin coapte, boabele au dimensiuni mari și gust dulce.

Ele sunt sub formă de cilindru, adesea cu aripi, ajungând la o lungime de până la 30 cm.Greutatea medie a unei mâini este de până la 700 g, maximul este de 2 kg. Boabele sunt așezate strâns unul pe celălalt, pot exista grupuri de densitate moderată. La plantele tinere, ciorchinii sunt mai mici. Bine transportat.

De dimensiuni mari, de formă rotunjită sau oarecum ovală, cu o mică fosă la capăt. Masa unei fructe de pădure este de aproximativ 4-5 g. Culoarea variază de la prune la violet închis și albastru închis. Pielea este fermă, acoperită cu un strat ceros, nu are gust astringent. Pulpa este fermă, crocantă, fără semințe.

Fructele suculente au o dulceață plăcută, cu note suplimentare de cireșe și un postgust acid de aronia. Conține zahăr - 16-18%, nivel de acid - 5 g la 1 litru.

Diferă în ratele de randament ridicate. Varietatea leagă adesea mai multe perii decât poate manipula. Pentru a menține calitatea recoltei, numărul de ciorchini de pe viță de vie trebuie normalizat - aproximativ 30 pe plantă adultă. Strugurii încep să dea roade în 2 ani de la plantare, la 3 randamente până la 5 kg. Un tufiș adult dă aproximativ 15-20 kg de fructe.

Este o specie termofilă și iubitoare de soare. Foarte bine polenizate, pe inflorescențe apar multe ovare. Vița de vie este cultivată pe spaliere. Grădinarii consideră că soiul nu este solicitant de îngrijit. Pentru a obține o recoltă bună, sunt necesare udarea în timp util, îmbrăcarea, îndepărtarea buruienilor și afânarea solului.

Aparține speciei iubitoare de lumină, se recomandă plantarea lui pe partea de sud. Alegeți un loc plat, ferit de curenți. Nesolicitant solurilor, cu excepția mlaștinilor sărate și a zonelor umede - pe astfel de soluri nu va aduce culturi. Nivelul recomandat de aciditate a solului este de 6-6,5 pH.

Gropile pentru răsaduri sunt făcute cu o adâncime de 50x50 cm cu un interval de 1,5-2 m. Amplasarea apelor subterane nu este mai aproape de 2 m de suprafața pământului. Plantele au nevoie de un drenaj bun. În găuri se pune un amestec de compost și îngrășăminte cu potasiu-fosfor, deasupra se toarnă pământ negru. După plantare, udat cu 20 de litri de apă la 1 tufă, solul este mulci: paie, ramuri de molid, spunbond, legat de un suport.

Florile bisexuale de pe struguri sunt polenizate indiferent de vreme. Cultivat pe site, izolat de alte soiuri și în plantații în comun. Poate fi plantat individual.

Ele sunt tăiate de două ori pe an: la începutul primăverii, înainte ca sucul să înceapă să se miște, lăstarii deteriorați și uscați sunt îndepărtați, toamna, după căderea frunzelor, se efectuează tăierea formativă. Pentru un climat sudic se face o mulare scurta de 2-3 ochi; in climatele temperate se recomanda o taiere medie de 5-6 ochi. La plantele tinere se lasă 12 viță de vie, la adulți până la 25. Pentru rodirea abundentă în timpul înfloririi și coacerii, se recomandă ciupirea lăstarilor verzi. Ramurile mici care cresc în interiorul tufișului sunt îndepărtate.

Strugurii nu-i place uscarea excesivă a solului, dar îmbinarea cu apă poate duce și la degradarea sistemului radicular. Se recomandă irigarea prin picurare sau prin drenaj. Dacă nu plouă, udați puțin în fiecare zi.

Sunt hrăniți de mai multe ori pe sezon: în aprilie-mai înainte de înflorire - îngrășăminte cu azot, în iunie-august - compuși de potasiu-fosfor, în octombrie-noiembrie - amestecuri organice. Dacă se organizează un sistem de irigare prin picurare, fertilizarea se introduce într-un loc cu apă.

În regiunile sudice, nu toți grădinarii adăpostesc plante. În climatul temperat, se recomandă pregătirea unui adăpost pentru iarnă. Tufișurile sunt pulverizate cu o soluție de 5% sulfat de cupru.Vița de vie se scoate de pe spalier și se așează pe scânduri sau paie, deasupra - mai multe straturi de pânză de pânză. În iernile blânde, lăstarii nu sunt îndepărtați de pe spaliere, dar în jurul lor se realizează o structură, asemănătoare cu o seră, din materiale „respirabile”.

Attica este bine rezistentă la bolile de mucegai cenușiu și mucegai. Imunitatea ridicată împotriva dăunătorilor este stabilită genetic: acarienul de păianjen, filoxera, viermii frunzelor, mâncărimea strugurilor. Pentru profilaxie se recomanda tratarea cu fungicide de 3 ori pe sezon: dupa inflorirea frunzelor, in timpul aparitiei mugurilor si dupa formarea ovarelor. Pentru a proteja ciorchinii de viespi, puneți pungi speciale din plasă.

Ciorchinii se pastreaza bine la loc racoros pana la 2 luni, crengutele se inchid putin. Cu cea mai lungă păstrare, nu putrezește, dar începe să se usuce și să se transforme în stafide.

Potrivit grădinarilor, strugurii Attica se coc în teritoriul Krasnodar cu aproape o săptămână mai devreme decât este menționat în descriere. În Saratov, boabele au atârnat pe viță de vie până în octombrie, după care nu s-au stricat, pulpa a devenit densă și crocantă și mi-a plăcut foarte mult gustul. Proprietarul zonei suburbane crede că pentru Samara acesta este un soi decent, deși nu există nimic special în gustul fructelor, dar nu a fost nicio problemă deosebită cu acesta. În regiunea Rostov, tufișurile au iernat fără adăpost într-un îngheț de -23 de grade, ceea ce l-a surprins foarte mult pe proprietar, iar anul următor au înflorit abundent și au format primele ciorchini.