Strugurii Bako

Multe soiuri de struguri sunt struguri de masă, dar există și soiuri tehnice. Un reprezentant excelent al soiului tehnic este hibridul Bako. Avand un gust rafinat, este iubit de multi vinificatori. În acest articol, vom lua în considerare istoria reproducerii, caracteristicile soiului și cultivarea.

Strugurii poartă numele creatorului său, francezul Maurice Bako. Creșătorul a luat ca bază două soiuri de struguri și anume Folle Blanche și Vitis Riparia. Hibridul este de origine franco-americană, are și alte denumiri:

• Rezervorul # 1;

• Bako negru;

• Bako speysky;

• Bako 1-24, Bako 24-23.

În Uniunea Sovietică, această specie poate fi găsită sub denumiri complet diferite: Timofeevka și Alzheryan.

Tufele de struguri sunt foarte atractive ca aspect, sunt de dimensiuni medii, în climă caldă pot începe să crească activ. Lungimea medie a viței de vie este de 12-17 m, grosimea unei ramuri este de aproximativ 20 mm. Frunzele sunt luxuriante, cu cinci vârfuri, rotunjite, cu lobi subtili. Nu există vilozități pe spate. Lungimea lor este de 25-30 cm.Frunzele acoperă ciorchinii foarte puternic, dar acest lucru nu interferează cu coacerea strugurilor.

Deoarece acest hibrid aparține unui soi tehnic, își ia culoarea destul de devreme, undeva la mijlocul lunii mai, dar perioada sa vegetativă este lungă. Primele fructe se coc doar în ultimele săptămâni ale lunii septembrie. Adică, în medie, între începutul înfloririi și primele fructe, durează de la 120 de zile la 140 de zile.

Ciorchinii sunt medii, sunt si mici. Sunt de formă cilindrică-conică, ușor alungite. În greutate, un ciorchine ajunge la 150-200 g. Tulpina este presată strâns pe viță de vie, de lungime medie. Fructele de pe ciorchin cresc liber unele pe altele.

Boabele sunt negre și rotunde. Dimensiunea este mai apropiată de medie, dar există și fructe de pădure mici. Dimensiune de la 7 la 9 mm. Coaja este subțire, foarte fragilă și se crapă ușor. Are un luciu abia vizibil și un strat dens de ceară. Pulpa este fermă și suculentă.

Boabele sunt foarte plăcute la gust, nu sunt zaharoase. Există o aromă deosebită. Sucul în sine are o nuanță de rubin închis datorită faptului că se amestecă cu coaja, dar după perfuzie devine transparent.

Datorită faptului că strugurii tehnici sunt adesea cultivați pentru vin, ei conțin o aciditate crescută, care nu este foarte pronunțată atunci când sunt consumați.

Randamentul acestui hibrid este foarte mare. Adevărat, multe depind de condițiile climatice și meteorologice: dacă anul a fost rece, atunci recolta va fi săracă.

Principala caracteristică a creșterii speciei este că Bako iubește solurile argiloase grele. Dacă solul este prea fertilizat, moale și afânat, atunci în acest caz lăstarii vor începe să crească excesiv și pot crește până la 8 m lungime în timpul sezonului.

Plantarea soiurilor tehnice este ușor diferită de soiurile de masă și este considerată destul de simplă de realizat. Din cauza plantării, boabele se coc de obicei mici.

Distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de 1,5-2 m și este mai bine să lăsați 2 m între rânduri.

Merită să sapi o groapă puțin mai mult decât diametrul rădăcinilor. Aceasta este de aproximativ 0,8 m. În partea de jos a găurii, merită să puneți humus în cantități mici, acoperindu-l cu pământ, apoi să plantați un răsad și să umpleți gaura, tamponând treptat pământul. Vărsați cu apă.

În primii ani, puteți hrăni puțin răsadurile cu stimulente de creștere, astfel încât să prindă bine rădăcini. Nu exagera cu asta.

Hibridul Bako nu are nevoie de polenizare suplimentară, deoarece florile sale sunt de ambele sexe și este considerată o specie autopolenizată.

Tunderea se face primavara si toamna in regiunile sudice, iar in cele mai reci doar vara. Desigur, înainte de sezon, merită să inspectați tufișurile și să tăiați toate ramurile uscate: cele care nu au plecat după iarnă și cele care sunt susceptibile la boli. Pentru o grădină de casă (nu plantații), în medie, vița de vie este lăsată cu lungimea de 10-12 m, prinsă de spaliere. Suporturile în sine ar trebui să fie cu aproximativ 0,5 m mai înalte. Poate fi plantat lângă arcade sau foișoare, apoi strugurii se vor împleti singuri.

Tolerează înghețurile până la -27 de grade. Dar, deoarece locul de creație este considerat a fi o regiune mai suică, este încă necesar să acoperiți planta pentru iarnă, astfel încât în ​​primăvară toate tufișurile să se dezghețe în mod normal.

Hibridul a fost creat pentru rezistența la diferite boli fungice. Într-adevăr, în Franța, podgoriile au fost adesea expuse la focare de boli fungice precum filoxera. Dar încă merită să efectuați pulverizarea preventivă o dată pe sezon.

Acest soi este produs mai mult pentru a face sucuri sau vinuri decât pentru a fi consumat crud. Prin urmare, această specie are un termen de valabilitate și un transport bun.

Bako este de obicei păstrat în cutii. Hârtia este așezată pe partea de jos, acoperită cu un strat mic de rumeguș de 2-3 cm. Apoi strugurii sunt așezați, stropiți cu rumeguș cu un strat de 5 cm. Și din nou strugurii sunt așezați. Acest lucru este pentru a preveni spargerea cojilor de struguri.