Strugurii Chaush

Strugurii Chaush, după cum sugerează și numele, a fost dezvoltat în Turcia. Dar în practica casnică, poate fi folosit destul de pe scară largă. Trebuie doar să studiați în mod corespunzător subtilitățile și nuanțele aplicației, să aflați cât de reușit este rezultatul.

Acest soi de masă a apărut în Asia Mică de foarte mult timp. Chaush este cunoscut cel puțin din secolul al XIX-lea. Autoritatea exactă a dezvoltării este necunoscută și, de asemenea, nu este stabilit dacă selecția vizată a fost efectuată odată sau este un noroc accidental. În ciuda istoriei sale lungi, cultura are încă un anumit sens.

Soiul Chaush este folosit în aproape toate zonele Peninsulei Crimeea. Este concentrat în principal, însă, în regiunea Alushta și în vecinătatea Balaklavei. Se cultivă și în străinătate - chiar în Turcia, în Grecia, Bulgaria, România. Există, de asemenea, informații despre cultivarea unor astfel de struguri de-a lungul coastei mediteraneene. Dar în alte părți ale acestuia, este folosit mult mai puțin.

Acest soi are multe sinonime - Chaus, Heinovy, Genuiser weisser, Chaush white, Feger Tökselö, Genueser weisser, Feher tokszolo. Planta se caracterizează prin frunze mari și grosiere de tip cu cinci lobi. Chiar și în zonele aride, strugurii Chaush crește puternic, se remarcă prin coacerea completă timpurie a viței de vie. Dificultățile pot fi asociate cu menținerea condițiilor termice optime și alte condiții.

Chaush este un struguri timpuriu. Perioada de coacere aproximativă este de 131 de zile. Recoltarea are loc de obicei în a doua jumătate a lunii august.

Periile lui Chaush vin atât în ​​formă nedefinită, cât și în forme cilindrice-conice. Ramificarea frecventă este caracteristică. Strugurii din ciorchine sunt culesi lejer. Greutatea unei vițe cu recoltă ajunge la 0,24-0,35 kg. Dezavantajul este riscul de mazăre.

Particularitati:

• culoare galben-verde;

• prezența semințelor (2-3 semințe la 1 strugure);

• lungime 2,2-2,5 cm;

• latime 1,8-2,2 cm;

• oval sau asemănător ouului;

• coaja acoperita cu prune uscate.

Chaush este moderat dulce. Are o aromă de erbacee bine marcată. Conținutul de zahăr al fructelor este de 150 g/dm³. Degustătorii au acordat acestui soi o notă de la 7 la 8 puncte.

Recolta este foarte decentă - poate ajunge la 112 cenți la 1 hectar de vie. Dar mult depinde de condițiile meteorologice și de priceperea viticultorilor. În condiții nefavorabile, fertilitatea poate scădea până la 30 de cenți. Există informații că uneori se ridică la 200 de cenți. Polenizarea este factorul decisiv în multe cazuri.

Strugurii Chaush dau 54% din lastarii fructiferi. Pe fiecare astfel de lăstar, se formează în medie 1,4 viță de vie. Planta are nevoie de insolație intensivă și irigare decentă. Solurile nisipoase și lutoase nisipoase sunt recomandate pentru plantare. Este important ca solul să se încălzească bine.

În stepă și poalele de pe terenul bogat, între tufișuri se lasă 2 m. Terenul ușoară obișnuit implică un decalaj de 1,75 m. Pe solul scheletic al coastei de sud a Crimeei, distanța este redusă la 1,5 m. Distanțele dintre rânduri sunt standard și întotdeauna neschimbate. Folosiți spaliere suficient de înalte; materialul săditor este luat strict din lăstarii cei mai productivi de tufișuri roditoare.

Soiurile polenizatoare sunt Shasla și Saperavi. Debarcarea împreună cu acestea se efectuează cu un pas de 2-3 rânduri. In caz de ploi abundente se recomanda polenizarea artificiala cu polen din aceleasi soiuri. Dacă nu, polenul de struguri sălbatici poate servi ca înlocuitor.

De obicei, vița de vie trebuie tăiată folosind o tehnică medie. Cu această abordare, rămân 6-8 ochi. Uneori se efectuează o tăiere lungă, lăsând 8-10 ochi. De-a lungul timpului, tăierea lungă se efectuează din ce în ce mai des, deoarece lăstarii cei mai îndepărtați de vița inițială sunt cei mai fertili.

Strugurii Chaush pot ierna la temperaturi de până la -15 grade. Rezistența la înghețul de primăvară este scăzută. Prin urmare, chiar și în domeniile principale, munca de acoperire este indispensabilă. În regiunile mai nordice, sunt necesare diferite soiuri.

Aici situația este următoarea:

• expunere puternică la mucegai;

• risc ridicat de infectare cu mucegai;

• infecția cu mucegai cenușiu este foarte probabilă;

• soiul este tolerant la filoxera rădăcină, susceptibil la frunze;

• insecte dăunătoare specifice nu sunt descrise, toate cele care invadează alte soiuri sunt periculoase.

Transportul fructului Chaush este aproape imposibil. Procesarea recoltei în vin sau suc este impracticabilă. Cel mai bine se păstrează la frigider. În cele mai multe cazuri, întreaga recoltă este consumată rapid. Pe lângă consumul în stare proaspătă, astfel de struguri pot fi folosiți pentru stafide sau compot.