- Autorii: I.G. Pavlyuchenko, M.G. Instituția Științifică de Stat Chekmarev „Institutul de Cercetare Științifică din întreaga Rusie pentru Viticultura și Vinificație, numit după EU SI. Potapenko „Academia Rusă de Agricultură, Novocherkassk
- Programare: tehnic
- Culoarea fructelor de pădure: Albastru marin
- Gust: specific, tart
- Cu oase: Da
- Perioada de coacere: mijlocul timpuriu
- Perioada de coacere, zile: 130-135
- Rezistență la îngheț, ° C: -18
- Sinonime de nume: Perie fragilă, Pară, Negru, Vin negru, Tsimlyansky
- Greutatea ciorchinului, g: 110-160
Mulți cresc struguri pe parcelele lor. În prezent, au fost crescute diferite soiuri de fructe de pădure, dintre care una este Tsimlyansky Black. Pe lângă scopul său direct - mâncarea și prepararea vinului, cultura protejează perfect de căldură. Din viță sunt create copertine verzi, sub care este plăcut să te relaxezi vara.
Istoricul reproducerii
Crescătorii I. G. Pavlyuchenko și M. G. Chekmareva de la Instituția Științifică de Stat „Institutul de Cercetare Științifică din Rusia de Viticultura și Vinificație, numit după V.I. Ya. I. Potapenko ”a dezvoltat un nou soi prin încrucișarea Plechistik și White Kokura. Lucrarea a fost efectuată pe baza Academiei Agricole Ruse din Novocherkassk. Noua varietate a fost numită Tsimlyansky Black.
Pe lângă numele principal, strugurii se numesc:
vin negru;
O perie fragilă;
Negru;
Grușev;
Tsimlyansky.
Noul soi a fost permis pentru utilizare de către grădinari în 1959.
Geografia distribuției
Soiul Tsimlyansky Black este cultivat în regiunile viticole din Kuban. Pe Peninsula Taman cresc struguri delicioși. Boabele crește și în regiunea Rostov - Valea Donului, în teritoriul Krasnodar, Crimeea, în Caucazul de Nord.
Descriere
Tsimlyansky Black este un soi de struguri roșii în scopuri tehnice. Frunzele lirate au o formă cu trei sau cinci lobi cu margini ascuțite. Culoarea este verde închis cu o nuanță cenușie. Un tufiș cu vigoare medie. Poate atinge o înălțime de 5 metri.
Perioada de coacere
Perioada de vegetație nu depășește 135 de zile. Tsimlyansky Black aparține soiurilor mijlocii timpurii, iar fructele se coc la sfârșitul verii.
ciorchini
Forma periei este cilindrică-conică, densă medie. În medie, greutatea unui ciorchine variază de la 110 la 160 de grame. Ciorchimea se sprijină pe un picior subțire, fragil și se rupe ușor. De aici și numele Fragile Brush.
Fructe de pădure
Culoarea albastru închis închis a boabelor dă impresia că sunt negre. Strugurii cresc la dimensiuni medii. Dimensiunea unei boabe este de 13,3x13,1 mm. Un fruct cântărește 1,0-1,3 grame. Cel mai adesea rotunjite, mai rar slab ovale. Cordon ombilical scurt ascuțit sub formă de spin, nu mai mult de 1 mm.
Gust
Sub pielea de densitate medie se află o pulpă cartilaginoasă cu două oase în interior. Gustul este specific, acidulat cu un postgust catifelat spinos-ciocolata. Conținutul de zahăr este de 210 g/dm3. Aciditate 7,8 g/dm.
Randament
Vița se coace bine. Procentul de lăstari fructiferi este de 70. Randamentul soiului Tsimlyansky Black cu tehnologie agricolă bună poate ajunge de la 40 la 60 de cenți / ha. Într-o regiune aridă, valoarea scade la 30-45 c/ha. Factorul de fructificare al lăstarilor este de 0,6-1,0.
Caracteristici în creștere
Tsimlyansky Black se dezvoltă activ cu iluminare și suport bun. Strugurii se tem de curenți, așa că trebuie să alegeți un loc cu mai puțină influență a vântului nordic.
Aterizare
Noul soi preferă solul bogat în oligoelemente și solul afânat. Cea mai bună opțiune este lut nisipos, sol argilos. Gropile sunt făcute adânci până la 80 cm.Humusul trebuie pus pe fund. Distanța dintre tufișuri trebuie lăsată de cel puțin 1,5 metri.
Polenizare
Tipul de flori este bisexual. Pentru a spori polenizarea, se recomandă plantarea soiului autohton (aborigen) Plechistik lângă strugurii Tsimlyansky Black.
Tunderea
Tăierea regulată a 5 muguri în fiecare an este importantă. În acest caz, tufișul primește forma corectă.
Udare
Acest soi are rate ridicate de rezistență la fum și gaze. Planta poate rezista cu ușurință la căldură și secetă. În astfel de condiții, conținutul de zahăr crește mai rapid. Udarea se efectuează primăvara și toamna pentru a proteja rădăcinile de îngheț:
în primul an de plantare, răsadurile sunt udate seara o dată pe săptămână de la 5 la 20 de litri pe tufă;
după o lună, udarea se reduce la o dată la două săptămâni;
după coacerea boabelor, udarea este oprită și solul este umezit la sfârșitul toamnei.
Pansament de top
Tsimlyansky Black necesită îngrășăminte minerale și organice. Mineralele simple includ nitrat de amoniu și sare de potasiu. Complexul este nitrophoska. Puteți folosi îngrășăminte complexe speciale gata preparate pentru struguri.
Rezistența la îngheț și nevoia de adăpost
Soiul Tsimlyansky Black poate rezista la înghețuri de până la -18 ° С. La temperaturi mai scăzute, acoperiți planta și creați un alt strat de zăpadă deasupra. Dacă sistemul radicular suferă de îngheț, în viitor strugurii își vor pierde mugurii.
Boli și dăunători
Tsimlyansky Strugurii negri sunt puternic afectați de mucegai. Are o rezistență slabă la mucegaiul praf. Prin urmare, este imperativ să se efectueze un set de măsuri pentru prevenirea bolilor acestei culturi.
Dacă un struguri este expus la orice boală sau insectă, acest lucru îi afectează întotdeauna aspectul.
Depozitare
Vinurile din soiul Tsimlyansky Black pot fi păstrate într-un butoi timp de aproximativ 2 ani. Cu această metodă de păstrare, vinul devine mai bun. Datorită procentului ridicat de conținut de zahăr al strugurilor acestui soi, se creează amestecuri cu soiuri mai acide.
Prezentare generală a recenziilor
Strugurii negri Tsimlyansky sunt unul dintre cele mai bune soiuri de vin, dar este solicitant de îngrijit. Sub rezerva tuturor condițiilor pentru îngrijirea adecvată și măsurile de prevenire a bolilor, va aduce o recoltă mare.Gustul vinului obținut din acest soi nu poate fi comparat cu altul. Toate eforturile de a cultiva strugurii negri Tsimlyansky vor da roade cu o recoltă bogată.
