Mareșalul de struguri Foch

Marshal Foch, un strugure hibrid tehnic, este foarte apreciat în mediul de vinificație. Se crede că dă vinului un caracter „visiniu”. Acest lucru necesită îmbunătățirea calității vinului prin presare la cald sau macerare cu dioxid de carbon. De asemenea, strugurii sunt uneori denumiți ca Foch sau Kuhlman 1882.

Hibridul a fost crescut în Franța în anii 1920 de către un crescător pe nume Eugene Kuhlman. Lucrarea a fost realizată în Alsacia, pe baza Institutului Oberlin. La traversare, conform unor surse, s-au folosit (Riparia x Rupestris 101-14) x Goldrisling, conform altora - Oberlin 595 x Goldrisling. Forma hibridă și-a primit numele modern după ce s-a răspândit în Statele Unite, aproximativ după 1946.

Hibrid de struguri de mărime slabă spre medie, cu o bună vitalitate. Predispus la educație copioasă a copiilor vitregi. Frunzele sunt de dimensiuni medii, întregi, ușor pubescente dedesubt.

Un hibrid foarte timpuriu. Atinge maturitatea tehnică în prima decadă a lunii septembrie. Perioada medie de coacere este de 105-115 zile.

Periile se caracterizează printr-o formă conică simplă. Greutatea medie ajunge la 100-120 g, când este normalizată la 200 g.

Fructele sunt de culoare albastru intens, de formă rotundă și de dimensiuni mici. Sucul de fructe de pădure este foarte colorat. Coaja este necomestabilă, cu o floare de prune; există un os în interiorul fructului. Aciditatea este de 9–11 g/l cu un conținut de zahăr de 21–23%.

Strugurii tehnici nu sunt destinati consumului in stare proaspata. Gustul este neutru, nu pronunțat.

Strugurii Marshal Foch se caracterizează prin randamente medii. Pentru a-l crește, se recomandă creșterea numărului de ochi pe tufiș, urmată de îndepărtarea viței de vie sterile.

Se recomandă cultivarea lăstarilor pe soluri nisipoase; pe sol greoi este necesară folosirea portaltoiilor viguroase. Pentru cultivarea într-o cultură auto-rădăcinată, se recomandă achiziționarea răsadurilor în recipiente din surse de încredere. Hibridul nu tolerează căldura extremă, ar trebui să fie umbrit, plasat atunci când plantează lângă pereți sau alte structuri care protejează de vânt.

Se recomandă plantarea de primăvară. În acest caz, vița de vie prezintă o creștere activă, înrădăcinarea merge bine. Preparatul consta in cresterea fertilitatii solului prin introducerea de pamant de gradina gumat sau cernoziom.Va fi util să saturați solul cu îngrășăminte organice și minerale, compost.

Florile bisexuale permit strugurilor Marshal Foch să fie clasificați ca auto-polenizați. Nu necesită atenție suplimentară în perioada de înflorire.

Mareșalul Foch este un strugure cu creștere scăzută, așa că nu are nevoie de tăiere puternică. Dar formează din abundență lăstari laterali, care trebuie îndepărtați în timp util. Această tăiere va ajuta la reducerea riscului de infecții fungice la viță de vie.

La 1 și 2 ani, nu trebuie să scurtați lăstarii. Prima tăiere se efectuează toamna, pe plante timp de 3 ani de cultură. 55–65 de ochi sunt lăsați pe tufiș. În primăvara următoare, lăstarii se desprind.

Mareșal Foch aparține hibrizilor destul de rezistenti la iarnă. Tufișurile pot rezista la înghețuri de până la -29 °. Este mai bine să-l cultivați într-o cultură de semi-acoperire, să-l îndoiți pe pământ pentru iarnă și să-l fixați.

Hibridul a arătat rezistență la mucegai și oidiu (estimat la 2 puncte). Mareșalul Foch este foarte atractiv pentru păsări, se recomandă utilizarea plaselor sau a altor mijloace de descurajare. De asemenea, boabele pot fi deteriorate de viespi. Printre dăunătorii pământului, scoop și gândacul sunt periculoși.

Nu este destinat depozitării pe termen lung. Pe viță de vie, periile pot fi lăsate pe vreme uscată. În condiții de umiditate ridicată, mareșalul Foch este predispus la crăpare.

Potrivit viticultorilor amatori, hibridul este potrivit pentru cultivarea în regiuni cu temperaturi de iarnă care scad sub -30 °. Se observă că creșterea se obține lent, nu mai mult de 30 cm pe an. În plus, proprietarii sunt dezamăgiți de greutatea foarte mică a ciorchinilor de semnal: aproximativ 50-60 g. Dar mareșalul Foch este lăudat pentru conținutul de zahăr, constatând respectarea deplină a așteptărilor pentru acest indicator.

Aspectele pozitive includ capacitatea unui tufiș de trei ani de a transporta până la 3-4 ciorchini cu o greutate totală de până la 1 kg. Proprietarii notează că este mai bine să raționezi strugurii în latitudinile nordice: din Karelia până în Europa de Nord. Termenele de maturare, conform recenziilor, corespund celor afirmate.