Struguri negru de Muscat

Strugurii soiului Black Muscat au multe sinonime pentru nume - Cayaba, Red Frontignansky, Fekete muskotai și altele.

Până acum, originea strugurilor Black Muscat rămâne necunoscută. Se crede că este o mutație a lui Muscat alb. Primele mențiuni ale acestui soi datează din secolul al XIX-lea. A fost descoperit pentru prima dată în peninsula Crimeea, în partea de sud.

Pentru coacere, are nevoie de un climat cald, prin urmare crește în principal în Crimeea și în sudul Franței. Foarte capricios la inghet, nu are rezistenta mare la inghet.

Frunzele de Muscat sunt negre, rotunjite, de culoare verde deschis. Suprafața exterioară nu este lucioasă, mată, disecția frunzelor este medie. Pe frunze apar pete roșiatice când boabele sunt coapte.

Acest soi este potrivit pentru cultivarea în climă caldă. Cu o îngrijire adecvată, produce o recoltă bună de înaltă calitate, care are o durată de valabilitate bună și transportabilitate ridicată.

Din punct de vedere al coacerii, aparține soiurilor de struguri mediu-tarzii. De obicei, perioada completă este de 137-149 de zile de la ovar până la maturarea culturii. Începutul coacerii este septembrie, dar ciorchinii sunt recoltați mai târziu pentru a permite zahărului din boabe să se maturizeze.

Ciorchinele sale sunt destul de dense, cilindrice-conice, cu lobi mici și cântăresc aproximativ 75-90 de grame fiecare.

Fructele acestui soi sunt rotunde, de culoare neagră profundă, cu o prună groasă, tare la atingere, cu coajă fermă și pulpă fragedă și suculentă. Fiecare boabă conține 2 până la 3 semințe. Diametrul fiecărei boabe este de 15-19 mm, aceasta fiind considerată o dimensiune medie.

În timpul maturării, culoarea lor se schimbă de la albastru închis la negru adânc. Dar sucul fructelor de pădure nu are culoare, este transparent.

Are un gust armonios cu o aroma slaba de nucsoara. Deoarece acest soi este saturat cu zahăr, stafidele sunt făcute din acesta. Odată cu învechirea necesară, în ciorchini se va acumula până la 30% zahăr, ceea ce face posibilă realizarea din acest soi a unui vin roșu „Câmpul de aur” cu un buchet minunat, care nu este inferior vinurilor din alte soiuri de struguri Muscat. De asemenea, este combinat cu strugurii Aleatico pentru a obține vinul rafinat Black Massandra Muscat.

Prin raportul dintre lăstarii fructiferi și înlocuirea lor, de obicei 61% și, respectiv, 39%. Dar, în timp, mugurii de înlocuire pot da viță de vie roditoare, din care recolta este ulterior recoltată nu mai puțin decât din lăstarii de rod principal. Randamentul soiului este mare și variază între 40 și 100 de cenți la hectar de suprafață.

Acest soi de struguri nu-i place solul foarte umed și foarte calcaros. Necesită un climat cald și udare moderată. Precum și tăierea în timp util a lăstarilor în exces.

Cel mai bine plantat într-o zonă însorită. Solul trebuie să fie moderat umed și respirabil. De asemenea, formează tufișuri mici și nu le dau sarcini mari.

Pentru a recolta prima recoltă trebuie să treacă 4 ani de la începutul plantării. Deși prima recoltă poate apărea la 2-3 ani de la plantare.

Nu necesită polenizare suplimentară, se poate autopoleniza datorită prezenței florilor de ambele sexe. Ovarul este de obicei foarte mare și se transformă treptat într-o coloană.

Acest soi de struguri necesită tăierea lăstarilor noi. Nu are voie să crească în lateral, deoarece acest lucru poate afecta calitatea recoltei.

Are o rezistență foarte scăzută la îngheț, prin urmare nu este potrivită pentru creșterea în regiunile nordice. Deși mai târziu decât alte nucșoare, eliberează muguri și nu este atât de puternic expus la îngheț. Pentru a obține o recoltă bună, este necesară acoperirea suplimentară pentru tufișuri.

Acest tip de struguri este destul de rezistent la bolile fungice, de exemplu, la mucegaiul cenușiu, și mult mai rar decât alte soiuri de Muscat se îmbolnăvește de mucegai praf. Dar este foarte susceptibil la boli precum viermele, mucegaiul, este afectat de viermele de frunze de struguri.

Boabele sale recoltate tolerează bine transportul și își pot păstra prospețimea și prezentarea pentru o lungă perioadă de timp. Recolta este depozitată ferit de lumina soarelui, de preferință într-un loc răcoros pentru a prelungi perioada de valabilitate.