Strugurii Platovsky

Soiul de struguri Platovsky aparține soiurilor tehnice de coacere timpurie, dar poate fi folosit și ca unul de masă. Poate fi folosit pentru a prepara vinuri seci și de desert, sucuri aromate și chiar stafide, precum și pentru a servi proaspete. Tehnologiile de distilare a lui Platovsky în distilat de coniac sunt în curs de dezvoltare.

Acest soi modern cu randament ridicat a fost creat în Novocherkassk VNIIViV im. Ya.I. Potapenko. Autorii săi sunt oameni de știință-crescători I.A.Kostrikin, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhina, L.A. Lycheva. Soiul Platovsky a fost obținut prin încrucișarea soiurilor maghiare Zalandend și ucraineană Podarok Magarach. A fost înregistrată oficial în Registrul de stat rus în 2003 și a fost permisă pentru reproducere. Pentru maturitatea timpurie, soiul a căpătat un alt nume - Early Dawn.

Tufa este de dimensiuni medii, frunzele sunt de culoare verde deschis pe un pețiol lung, cu pubescență pe partea inferioară. Toamna, frunzele devin galbene. Creșterea anului curent se coace bine, la sfârșitul sezonului vița capătă o culoare maro bogată.

Valoarea deosebită a acestui soi de struguri este puritatea ecologică a produselor realizate din acesta. La creștere, tratamentul chimic al plantelor nu este practic utilizat, deoarece soiul este rezistent la dăunători și boli.

Platovsky începe să dea roade anul următor după plantare. Perioada de vegetație este de aproximativ 3 luni (110-117 zile), poate fluctua în funcție de condițiile meteorologice și de zona climatică de cultivare. Aparține unui grup de soiuri cu coacere foarte timpurie, este unul dintre primele care se coace în podgorie. Cu vreme favorabilă și îngrijire adecvată, recolta este gata pentru recoltare la începutul lunii august, nu numai în latitudinile sudice, ci chiar și în centrul Rusiei și în regiunea Moscovei.

La Platovsky, se formează grupuri cilindro-conice de densitate medie, cântărind aproximativ 217 g, cu un aranjament dens de fructe de pădure.

Boabele mici, rotunjite, de 2 mm, galben-alb (la soare cu o nuanță roz) au o pulpă ușor densă, moderat suculentă, 2-3 semințe în interior. Ponderea sucului în masa totală a fructelor este de aproximativ 70%, ceea ce este important în vinificație. Coaja boabelor este subțire, dar suficient de puternică, ceea ce permite ca fructele să fie bine conservate în timpul transportului. Conținut de zahăr 21,3%, aciditate - 8,6 g/dm³

Experții-degustători evaluează gustul strugurilor Platovsky la 8,4 puncte (din 10). Gustul este dulce cu o ușoară acrișoare, cu note condimentate, armonios.

Randamentul mediu al lui Platovsky este de 5-6 kg de fructe de pădure pe plantă, în podgoriile industriale în medie 300 de cenți la 1 hectar de teren. Fructarea este stabilă. Tufișurile au până la 85% din lăstari fructiferi, fiecare având în medie 1,3 ciorchini. Plantele sunt capabile, fără semne de supraîncărcare și prelungire a sezonului de vegetație, să asigure maturarea completă a recoltei încărcăturii planificate, dată în timpul tăierii de primăvară a tufișurilor.

Pentru cultivarea acestui soi, solurile argilo-calcaroase sunt cele mai bune, dar se pot obține randamente bune pe lut și cernoziom. Solurile mlăștinoase și mlaștinile sărate sunt complet nepotrivite. Este de preferat să plantezi struguri pe partea de sud a sitului, unde este multă lumină solară.

Platovskiy este cel mai bine plantat primăvara (sfârșitul lunii aprilie) în sol bine încălzit. Viticoletorii remarcă rata excelentă de supraviețuire a răsadurilor. Schema de plantare este comună pentru strugurii de orice soi. Este imperativ să se țină cont de apariția apei subterane; la un nivel înalt, așezați un strat de drenaj în groapa de plantare. Dacă este nevoie de o plantare de toamnă, atunci aceasta ar trebui făcută la sfârșitul lunii septembrie.

Platovsky înflorește cu flori bisexuale care sunt perfect polenizate în orice vreme. Poate servi ca polenizator pentru alte soiuri.

Când tăiați un tufiș primăvara, trebuie lăsați 3-4 ochi pe lăstarii de fructe, astfel încât sarcina pe tufa de struguri să fie în intervalul 60-80 de ochi. Se îndepărtează ramurile uscate și înghețate, lăstarii slabi și care nu fructifică. Vara, este necesar să îndepărtați frunzele mari care blochează accesul razelor solare la ciorchini, astfel încât conținutul de zahăr al boabelor să se acumuleze mai repede. Tăierea de toamnă se efectuează după primul îngheț.

Platovsky nu necesită udare regulată, ploile sezoniere sunt suficiente pentru ca el să coacă pe deplin boabele. Cu toate acestea, în funcție de condițiile meteorologice, este necesar să se monitorizeze starea solului și, dacă este necesar, să se ude în timp util. O opțiune bună este să mulciți solul sub plantații pentru a reține umiditatea și pentru a vă proteja împotriva buruienilor.

Pentru a obține o recoltă bogată, tufele de struguri Platovsky trebuie hrănite de 2-3 ori pe sezon cu îngrășăminte complexe, iar în perioada de înflorire este indicat să adăugați compost organic sub tufișuri.

Platovsky are rezistență ridicată la îngheț și este capabil să supraviețuiască frigului de iarnă până la -28-29? Fără adăpost. Acest lucru permite în multe zone ale zonei de acoperire să abandoneze această procedură consumatoare de timp sau să o simplifice semnificativ în comparație cu alte soiuri. În latitudinile mai nordice, plantările ar trebui să fie acoperite pentru iarnă.

Rezistența la frig a lui Platovsky este folosită în designul peisajului pentru a decora arcade, foișoare și garduri.

Soiul are o imunitate crescută la bolile strugurilor:

• mucegai - 2 puncte (stabilitate);
• oidiu - 2,5 puncte (stabilitate);
• putregaiul gri - 2 puncte (rezistență);
• filoxera din rădăcină și frunze (afidă a strugurilor) - 3 puncte (toleranță).

Aceste proprietăți ale lui Platovsky fac posibilă excluderea completă a utilizării substanțelor chimice în timpul cultivării sale și, într-o vară ploioasă, de a face cu o prelucrare minimă a podgoriei. Pentru profilaxie, se recomandă efectuarea de tratamente ușoare cu soluții de sulfat de cupru sau lichid Bordeaux, iar dacă, totuși, nu a fost posibilă evitarea „ghinionului”, atunci începeți imediat tratarea tufelor afectate în conformitate cu recomandările specialiștilor. .

Ciorchinii copți nu pot fi îndepărtați din tufiș timp de până la 30 de zile. Boabele practic nu se sfărâmă și își păstrează complet proprietățile gustative, iar conținutul de zahăr continuă să se acumuleze. Ciorchinii nu isi pierd prezentarea si sunt perfect transportati.

Grădinarii-rezidenți de vară notează randamentul ridicat al lui Platovsky, îngrijirea nepretențioasă, supraviețuirea bună a răsadurilor, rezistența în timpul iernii, capacitatea de a se coace în condiții de precipitații naturale fără udare regulată. Dintre minusuri, este numită o aromă ușoară de mănădură, care nu dispare nici măcar în boabele supracoapte și faptul că boabele sunt de dimensiuni mici.