Strugurii Verdejo

Verdejo este un soi de struguri folosit pentru a face vin alb. Soiul este cultivat în principal în Spania și, prin urmare, este dificil să vorbim despre posibilitatea de cultivare în regiunile rusești. Cu toate acestea, cunoscând toate caracteristicile soiului prezentat, grădinarii experimentați se pot încerca singuri în cultivarea strugurilor Verdejo.

Nu există o versiune clară a originii acestui struguri. Povestea principală este despre apariția soiului în Africa de Nord. De aici a fost transportat prin mozarabii care au așezat malurile râului Duero până în Spania, regiunea Rueda. Aici cultura este încă cultivată la scară industrială. Mai mult, Verdejo este considerat de spanioli ca fiind vinul lor alb preferat.

Vița se caracterizează prin vigoare și vigoare mare de creștere. Frunzele sunt medii, cu cinci lobi, uneori cu trei lobi; părul este aproape absent pe partea inferioară a plăcii frunzelor.

Verdejo este un soi cu maturare târzie.

Ciorchinii pot fi de dimensiuni medii sau mici și au o tulpină foarte scurtă.

Fructul este de mărime medie, forma boabelor este rotundă, coaja este de culoare galben-verzuie, pulpa este densă și suculentă.

Gustul este placut, cu note erbacee si fructate la palat cu o usoara dulceata, iar unii consumatori prind note de nucsoara si fenicul. Aroma este cu adevărat de struguri, acest parfum se transmite vinului. Tot în băutură se poate simți o amărăciune nobilă plăcută, însoțită de arome de fructe.

Productivitatea soiului depinde direct de condițiile de creștere, dar, în medie, soiul are un randament scăzut. Cert este că Rueda nu se poate lăuda cu terenuri fertile, așa că soiul Verdejo este obișnuit să crească pe soluri stâncoase și argiloase cu un conținut scăzut de umiditate și nutrienți, prin urmare, randamentul este mic. Merită să ținem cont că randamentul maxim posibil poate fi obținut doar când podgoria atinge vârsta de 5 ani.

Spaniolii nu păstrează secrete particularitățile îngrijirii strugurilor. În plus, îngrijirea este destul de clasică, și include fertilizarea echilibrată la timp, irigarea prin picurare și tăierea anuală.

O atenție deosebită este acordată recoltării. Ciorchinii se scot in septembrie noaptea la o temperatura de 10-13 grade pentru ca soarele sa nu arda fructele. Dacă termometrul arată, dimpotrivă, o temperatură mai scăzută, atunci viitorul vin poate avea o aciditate scăzută și poate căpăta o nuanță mai închisă.

Regiunea în care se cultivă soiul prezentat are un climat continental uscat și soluri sărace. Rueda este situată în principal pe câmpie, dar la o altitudine de 700 m deasupra nivelului mării. În astfel de condiții se plantează soiul Verdejo.Boabele sunt pline de aromă și aciditate ridicată datorită diferenței mari dintre temperaturile de zi și de noapte. Când plantați un soi într-o altă zonă, merită să luați în considerare condițiile familiare strugurilor.

Verdejo are flori bisexuale și, prin urmare, nu are nevoie de soiuri de polenizare străine.

Tunderea este necesară primăvara și toamna. Primăvara, ramurile deteriorate în timpul iernii trebuie îndepărtate. În toamnă, ar trebui să lăsați doar lăstari puternici care pot supraviețui perioadei grele.

Temperatura în zona în care este cultivat soiul prezentat variază de la 10 grade noaptea la 30 de grade peste zero în timpul zilei, iar dacă este imposibil să vorbim cu acuratețe despre rezistența la îngheț a acestui struguri, atunci, cel puțin, este evident că planta tolerează cu calm fluctuații bruște de temperatură.

Se poate presupune că rezistența la iarnă este la un nivel mediu, deoarece Rueda se caracterizează prin ierni reci, lungi și înghețuri de primăvară, iar acest lucru este deosebit de periculos pentru podgorii tinere.

Boabele acestui soi au coaja subțire, motiv pentru care planta poate fi afectată de mucegaiul praf, motiv pentru care este cultivată în locuri aride. Pe plantații se iau măsuri serioase de prevenire. Strugurii dintr-o zonă infectată nu trebuie niciodată amestecați cu struguri sănătoși. Calitatea vinului în Spania este strict controlată.

În timpul producției de vin, fructele nu sunt aproape niciodată depozitate. Boabele sunt zdrobite în ziua recoltării. Dacă s-a folosit o cameră rece, vinificatorul este obligat să avertizeze despre acest fapt, în caz contrar partea poate fi descalificată.

Același lucru este valabil și pentru transportul ciorchinilor. Vinul este de proastă calitate dacă boabele au fost transportate peste noapte și procesate abia a doua zi. Dacă, la culesul manual de fructe de pădure, a petrecut mai mult de 5 ore pe drum, este necesară utilizarea antioxidanților.