Caracteristici ale culesului de mere

Mulți sunt familiarizați cu aroma uimitoare a merelor coapte tocmai culese din copac. Vreau doar să respir, să simt gustul acestor fructe incredibil de gustoase și sănătoase. Merele se recoltează când sunt complet coapte. Pentru a păstra recolta pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să știți în ce interval de timp să faceți lucrările de grădină, cum să o faceți corect și prin utilizarea a ce dispozitive puteți obține fructe din ramurile superioare ale mărului.

Etapa finală în creșterea fructelor este recoltarea acestora. În același timp, este important nu numai să obțineți o recoltă decentă, ci și să organizați evenimente la timp.

Experții împart soiurile acestor fructe în anumite tipuri:

• vară;
• toamnă;
• iarnă.

Soiurile de vară nu sunt destinate depozitării pe termen lung, ele sunt imediat consumate. Astfel de soiuri se coc la mijlocul lunii august.

Merele care au ajuns la maturitate toamna sunt folosite pentru depozitare pe termen lung. Dar această perioadă poate varia în funcție de fluctuațiile de temperatură. Deci, în timpul unei veri calde, cu multă ploaie, fructele se pot coace mai devreme. Condițiile mai puțin favorabile vor amâna recoltarea.

În climatele mai calde, fructele suculente tind să se coacă mai devreme. Ele încep să fie îndepărtate din copaci aproximativ în același timp, ținând cont de locația regiunii.

• În Urali, fructele devin coapte mai devreme, sunt recoltate de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii septembrie.
• În regiunea Moscovei, puteți începe să le colectați de la sfârșitul lunii august. Mâncarea continuă până la jumătatea lunii octombrie.
• În Siberia, coacerea fructelor începe la mijlocul lunii august și durează până la sfârșitul lunii septembrie.
• Colectarea în regiunea Leningrad și regiunea Volga se efectuează și la ora specificată. Dacă faceți acest lucru mai târziu, merele vor fi prea coapte, dar dacă vă grăbiți prea mult, nu vor avea un gust plin.
• Indiferent de regiune, fie că este vorba de regiunea Volga sau Udmurtia, soiurile de toamnă sunt de obicei îndepărtate din copac de la sfârșitul lunii august până în septembrie.

Cu o depozitare adecvată, soiurile de iarnă pot păstra o aromă strălucitoare și un gust pronunțat timp de 6 luni. În același timp, vor rămâne suculente și crocante. Astfel de soiuri tolerează mai bine transportul, sunt potrivite pentru procesare și alimente proaspete.

Perioada de recoltare a fructelor de toamnă este în septembrie. Fructarea durează 3-4 săptămâni. Acest lucru vă permite să nu vă grăbiți să recoltați, ci să o faceți treptat. Soiurile de toamnă sunt păstrate timp de 3-4 luni, după care încep să piardă din densitate, să devină libere și vatuite.

Când vine sezonul fructelor, trebuie să începeți să le culegeți. Diverse metode vă vor permite să determinați cu exactitate ora.

• Calendar lunar. Luna afectează starea lichidului nu numai la viețuitoare, ci și la plante. În anumite momente, ele primesc o cantitate mare de umiditate, crescând aprovizionarea cu componentele necesare. Calculul zilelor conform calendarului lunar vă va permite să determinați momentul recoltării.
• Degustare de fructe. Mâncarea alimentelor va dezvălui maturitatea fructelor.
• Aspect. Fructele coapte au o culoare uniformă, fără a se întuneca.Oasele sunt maro închis în interior. Gustul fructelor este dulce și acru, fructele sunt suculente și aromate.
• Determinare prin presarea fructului cu degetele. Golitura rămasă indică maturizarea sa completă.
• Cu ajutorul merelor căzute. Dacă pe pământ sunt multe fructe mari, este timpul să începem recoltarea.
• Metoda folosind iod. O picătură de iod aplicată pe tăietură va ajuta la determinarea gradului de coacere a merelor. Fructele cu o margine albastră dezvoltată pe tăietură și un centru galben sunt deja complet gata pentru transport.

Nu este atât de greu să recoltați din meri subdimensionați sau soiuri pitici, ceea ce nu se poate spune despre pomi fructiferi înalți, cu dimensiuni impresionante. De obicei cele mai delicioase fructe atârnă în vârf.

Astfel de culegători de fructe pot fi făcute independent de mijloace improvizate sau puteți merge la magazinul de țară pentru ele. În condiții industriale, o combină este utilizată ca atare dispozitiv.

Pentru ca un dispozitiv să fie funcțional, acesta trebuie să îndeplinească anumite cerințe:

• colectorul trebuie să prindă ferm și să țină fructul;
• au suficientă înălțime;
• nu rupeți ramurile și nu răniți merele când le îndepărtați.

Ca material pentru acesta, pot fi folosite plastic, sârmă, pânză de pânză și altele.

• Plastic. Cea mai simplă și populară opțiune pentru a face un culegător de fructe este plasticul. Astfel de construcții sunt simple și ușor de utilizat. „Laleaua” din plastic este formată din două părți: un pahar special cu petale și un mâner. Pentru a elimina fructele cu o „lalea”, trebuie să apucați mărul astfel încât să fie în pahar și să-l derulați puțin. Tulpina ar trebui să fie între petale în acest moment.
• Sârmă. Extractoarele de sârmă sau colț au, de asemenea, o mulțime de ventilatoare. Structura constă dintr-o țeavă de plastic și sârmă cu fir de pescuit. Pentru a îndepărta fructele, firul este fixat la capătul mânerului, îndoind marginile în inele prin care se trece firul de pescuit. Cu ajutorul firului de pescuit, mecanismul va funcționa. Odată ajuns în centrul stripperului, mărul se fixează trăgând de fir. Pentru a separa fructele de ramură, trebuie să derulați dispozitivul.
• În formă de sac. Opțiunile baggy nu sunt mai puțin populare. Astfel de modele nu sunt doar convenabile, ci și funcționale, deoarece pot fi folosite pentru a elimina simultan mai multe fructe. Are o formă rotundă, petale de tablă ascuțite care acționează ca un cuțit. O pungă mică este atașată de matriță. Datorită suportului pentru mâner, dispozitivul este atașat de sticlă. Ar trebui să aibă o lungime adecvată, destul de ușoară și confortabilă. După tăiere, fructele vor cădea în colector fără a fi deteriorate.
• Cu captura. Modelele de prindere sunt mai des alese pentru culesul fructelor mici. Pentru a prinde fructul, se folosește un dispozitiv din plastic sub forma unei labe cu trei degete. Prezența unui mâner telescopic cu pârghie permite acționarea mecanismului, datorită căruia mărul apare în cavitatea colectorului. După aceea, trebuie să-l smulgeți din ramură. Dezavantajul acestui dispozitiv este că atunci când îl utilizați, ramurile și frunzele sunt adesea grav deteriorate.

Pe lângă opțiunile de magazin, se folosesc și culegători de fructe de casă. Ele pot fi realizate independent folosind materiale improvizate sub formă de recipiente din plastic, țevi de plastic sau chiar cutii. Pentru a face o structură din recipiente de plastic, aveți nevoie de:

• luați o sticlă de plastic pentru 2 sau 2,5 litri;
• pregătiți un băț care acționează ca suport;
• folosiți sfoară la lucru sau înlocuiți-o cu sârmă

Pentru a face un alt extractor de fructe de casă, aveți nevoie de:

• tăiați recipientul selectat în două părți - o parte cu un gât va fi utilă în lucru;
• faceți un spațiu în formă de pană pe linia de tăiere și utilizați-l pentru a separa tulpina de ramuri;
• atașați bastonul la gât cu sfoară sau sârmă, îl puteți înfășura pur și simplu cu bandă adezivă.

Există anumite reguli pentru recoltare.

• Colectarea merelor începe cu curățarea locului de sub măr, ridicarea fructelor căzute. Acest lucru va proteja situl de fructele bolnave sau de proastă calitate, care pot deveni o sursă de răspândire a bolilor.
• Lucrarea nu trebuie efectuată dimineața, când încă există rouă pe plante. Recoltarea fructelor se face de obicei după-amiaza, când aerul s-a încălzit deja bine și roua s-a evaporat. Este important ca vremea să fie potrivită pentru asta. Pe ploaie sau imediat după aceasta, merele nu se culeg.
• Încep să recolteze din ramurile inferioare, urcând treptat până în vârful copacului. Dispozitivele speciale vor ajuta la îndepărtarea fructelor din ramurile superioare.
• Fructele destinate depozitării pe termen lung trebuie îndepărtate cu o tulpină. Scoateți fructele din copac derulând până când se desprind de la sine.
• Soiurile folosite pentru fabricarea dulcețurilor, a altor preparate sau a alimentelor, adică a soiurilor de vară, sunt tăiate când sunt complet coapte sau ușor necoapte. Este indicat să scoateți merele de iarnă mai târziu. Mai bine faceți acest lucru înainte de îngheț.

Doar fructele dense coapte trebuie luate pentru depozitare. Imediat după îndepărtarea fructelor, acestea sunt sortate.

Recoltarea in gradina trebuie facuta cu atentie, selectand cu atentie fructele pentru depozitare si cele care pot fi procesate sau folosite pentru hrana.

Fructele vierme sau deformate, precum și fructele mototolite, trebuie puse deoparte separat; nu trebuie lăsate pentru depozitare în subsol. Pentru aceasta, sunt potrivite doar exemplarele fără defecte, găuri de vierme, găuri sau putregai.

Recolta recoltată este pliată cu grijă într-o găleată de plastic.

Nu scuturați copacul și nu scuturați merele cu un băț sau alte mijloace improvizate. Dacă fructele cad, acestea vor fi deteriorate, ceea ce va provoca în viitor apariția unor pete putrezite. Astfel de fructe pot fi lăsate pentru pregătirea semințelor pentru iarnă, dar nu mai sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung în stare proaspătă.

Culturile recoltate se păstrează cel mai bine în cutii de lemn cu orificii de ventilație. Este necesar să procesați recipientul cu o soluție de permanganat de potasiu, apoi să uscați recipientul la soare și să așezați fundul cu foi de hârtie curate.

Pentru o mai bună conservare sunt potrivite și cutiile de carton. Cu o recoltă mică, fiecare fruct este recomandat să fie înfășurat în hârtie. Într-o cameră spațioasă, puteți construi multe rafturi care sunt potrivite ca formă și dimensiune și să așezați specimenele la suprafață, astfel încât să nu se atingă.

Atunci când sunt depozitate în cutii sau cutii, soiurile individuale sunt pliate separat, ținând cont de diferitele perioade de maturare.

Fructele pentru depozitare nu trebuie spălate, este important ca pe ele să rămână o peliculă mată întreagă, protejându-le de apariția putregaiului.

Cultura este cel mai bine depozitată într-un loc răcoros și uscat. Cel mai bun loc pentru asta este subsolul. Trebuie să fie curat și uscat. Ultimul gunoi este îndepărtat preliminar din acesta, fisurile sunt înfundate și pereții sunt dezinfectați cu sulfat de cupru sau var stins. De asemenea, este indicat să spălați podeaua cu dezinfectanți.

Se recomandă păstrarea culturii la temperaturi de până la 5 grade, cu o umiditate de 80–90%.

Este necesar să se inspecteze cultura, eliminând exemplarele stricate. Nu le înghețați.