Măr Fuji

Marul Fuji este un soi de iarna, remarcabil prin gustul, randamentul, pastrarea calitatii si versatilitate. Cultivat cu încredere în regiunile de sud și centrul Rusiei. Condițiile de creștere sunt tipice.

Fuji este clasificat pe bună dreptate drept ficat lung, deoarece activitatea de creare a soiului a început în jurul anului 1920. Lucrarea stației Tohoku, care se află în orașul Morioka, a fost încununată cu succes abia în 1939, dar cultura a început să fie cultivată în 1962. În timpul lucrărilor, au fost folosite celebrele americane - Red Delicious și Rolls Janet. Majoritatea experților cred că soiul poartă numele Muntelui Fuji, venerat de japonezi, deși există și alte versiuni.

Mărul Fuji a fost foarte apreciat în țările din sud-est, este cultivat intens în SUA, Australia, regiunile sudice ale Europei și Rusia, iar acum dezvoltă cu succes zona de mijloc a țării. Regiunile cu o vară scurtă nu sunt potrivite pentru soi - fructele nu au timp să se coacă complet.

Arborele este viguros, ajungând la o înălțime de 6 metri sau mai mult (în absența formării), înălțimea standard este de până la 3,5 m. Planta este ușor de mulat. În cursul creșterii pe portaltoi pitici sau semi-pitici, înălțimea este de 2-4 m. Cultura crește mai intens în stare tânără, odată cu intrarea în faza de maturitate, creșterea sa încetinește oarecum.

Coroana culturii este îngroșată, răspândită, configurație larg-piramidală sau oval-plată. Ramuri ușor căzute. Când este turnată, planta capătă cu ușurință forma necesară. Rata anuală de creștere este de aproximativ 0,6 m înălțime și 0,6 m în lățime. Fără o formare adecvată, coroana devine mare și fără formă.

Scoarța copacului este încrețită, de culoare maro deschis, cu o floare cenușie. Lăstari tineri de nuanțe mai strălucitoare, cu o coajă netedă, strălucitoare. Sunt puține linte. Frunzele sunt rotunjite, cu vârful ascuțit sau lanceolat-oval. Pubescența este vizibilă pe frunzele proaspete.

În momentul în care fructele se coace, procesul de creștere încetinește. Lăstarii sunt obișnuite, de dimensiuni medii. Mugurii maronii sunt ușor apăsați pe corpul lăstarilor. Frunzele sunt mici, ovoide. Baza plăcilor este rotunjită, vârfurile sunt alungite, nuanțe de verde deschis, cu suprafața încrețită ușor pubescentă și venație medie. Placa este ușor curbată, pliată ca o barcă. Marginile frunzelor sunt fin zimțate, ușor ondulate. Butașii nu sunt groși, de lungime scurtă, de culoare verde deschis cu o bază visiniu și pubescență medie. Florile sunt în formă de farfurioare ușoare, dimensiunea este normală. Pedunculul este pubescent mediu, de culoare brun-roșcat.

Dintre principalele caracteristici ale soiului, indicăm:

• pentru o coacere completă și de înaltă calitate a fructelor, este nevoie de aproximativ 3200 de ore pe an de lumină solară;

• la începutul fructificării, primii 2 ani de creștere nu sunt indicativi - proprietățile gustative ale fructelor sunt mediocre (necaracteristice pentru Fuji), doar timp de 3 ani primesc o aromă rafinată și un gust excelent;

• cu cât este mai bogată culoarea roșie a fructului, cu atât este mai dulce.

Pro:

• un nivel bun de rezistență la iarnă (până la –25 grade) și rezistență la secetă, oferind un grad ridicat de supraviețuire a culturii în zonele cu climă temperată;

• fructele au valoare comercială datorită calității medii de păstrare;

• proprietăți gustative excelente ale fructelor;

• adecvarea pentru o dietă dietetică;

• procesul de înflorire are loc târziu, astfel încât soiul nu se teme de înghețurile recurente;

• fructele sunt ținute strâns și nu se sfărâmă - pot rămâne pe ramuri până la îngheț;

• portabilitate excelentă;

• termen de valabilitate bun - în containere de subsol până la 120-150 de zile, în unități frigorifice până la 210-240 de zile (fără pierderea condițiilor de comercializare);

• fructele sunt versatile în utilizare.

Minusuri:

• rezistență scăzută la crusta, mucegai și arsuri;

• instabilitatea rodirii;

• vulnerabilitate la înghețuri prelungite și fluctuații semnificative de temperatură;

• nevoia de subțiere a ovarelor atunci când sunt excesiv de semnificative;

• în timpul depozitării, merele pot fi afectate de pete amare.

Creșterea tânără se dezvoltă intens, creând un sistem radicular puternic atunci când este plantată pe soluri bogate în humus. Pe solurile slabe, se adaugă de obicei un amestec de turbă și gunoi de grajd sau se adaugă materie organică putrezită. Puieții sunt plantați toamna (în octombrie) sau primăvara (în aprilie-mai).

Soiul are o creștere rapidă (în funcție de calitatea portaltoiului). La portaltoi pitici, fructificarea începe de la 2 ani de creștere, portaltoiurile de dimensiuni medii permit să primească fructe pentru 3-4 ani de creștere. Stocurile de răsaduri asigură începutul fructificării la 5-6 ani.

Pentru a evita stresul inutil asupra tinerilor, recomandăm îndepărtarea unei părți din ovare. Ca urmare, proprietățile aromatizante ale merelor cresc, iar fructele în sine cresc mai mari.

Cu respectarea atentă și sistematică a regulilor standard de îngrijire a agriculturii, soiul Fuji poate da roade mai mult de 40 de ani. Pomii soiului, crescuți pe portaltoi semi-pitici sau pitici, rodesc ceva mai puțin - până la 30 de ani.

De obicei, perioada de fructificare începe la 4 ani de creștere, iar la început numărul fructelor nu va fi mare. Cel mai mare nivel de producție se observă în al 10-lea an de creștere, dar copacii de pe portaltoi pitici vă vor oferi prima recoltă deja la 2 ani de la plantare.

Randamentul soiului este bun - un măr de 9-12 ani al unui portaltoi de mărime medie dă 14-21 de tone de fructe la 1 hectar. În același timp, soiul se caracterizează printr-un randament neuniform de la an la an - frecvența rodirii. În unele cazuri, specialiștii reușesc să stabilizeze nivelul randamentului, pentru care se realizează procesul de subțiere a ovarelor. Ca și în soiul de iarnă, culesul fructelor începe de obicei în a doua decadă a lunii octombrie. Copacii de zece ani permit recoltarea de până la 20 t / ha.

Fuji are caracteristici excelente de fructe:

• fructe mari - până la 250 g;

• configurație netedă, ovală;

• culoare strălucitoare și originală cu fard galben-roz sau stacojiu;

• Consistența este extrem de aromată, cremoasă, suculentă, cu un gust bogat dulce-acrișor sau dulce care se modifică puțin în timpul păstrării.

După aproximativ o lună de păstrare, maturitatea de consum a fructelor se instalează, iar acrișiunea excesivă se simte ceva mai puțin. Proprietățile gustative ale fructelor mici de la prima recoltă sunt slabe, dar se îmbunătățesc cu 2 ani. În exterior, arată apetisant, o configurație rotundă-cilindric, cu o oarecare asimetrie. Capacul uscat este subțire, dar dens și elastic. Luciul nu este foarte pronunțat. Punctele subcutanate sunt ușoare, pronunțate. Există un strat ușor de ceară. Culoarea dominantă este gălbui deschis sau verzui, în partea sa tegumentară este roz sau roșu-roz cu un fard ușor neclar.

Consistența este suculentă, crocantă, densă. 100 g conțin 9-11% zaharuri (calorii - 71 kcal). Scor de degustare de până la 4,8 puncte. Cavitățile semințelor sunt mici, deschise sau parțial închise.

Gustul fructelor Fuji poate fi numit parfumat de miere, ceea ce le deosebește favorabil de multe soiuri.

Ca proceduri obligatorii, sistematice, indicăm:

• curățarea tăierilor;

• pansament de top;

• udare, in timp ce in primele luni de crestere dupa plantarea primaverii, rasadurile trebuie udate de 2-3 ori in 7 zile, cu un volum minim de 10 litri de apa la fiecare udare.