Ce gust are caprifoiul?

Întrebarea despre ce gust are caprifoiul îi îngrijorează pe oamenii care nu au încercat niciodată aceste fructe de pădure, dar ar dori să le cultive în parcela lor personală. Gustul caprifoiului poate fi numit cu adevărat special. Este diferit de alte fructe de pădure. Dar, în ciuda acestui fapt, mulți caprifoi sunt bucuroși să folosească atât în ​​stare proaspătă, cât și în gătit.

Fructele de caprifoi au o formă alungită destul de neobișnuită, precum și un gust unic. Este adesea comparat cu aroma de căpșuni, afine sau coacăze negre. Pulpa delicioasă, fragedă și suculentă conține multe vitamine și alte substanțe utile. Trebuie remarcat faptul că caprifoiul se încadrează în două mari categorii: comestibil și necomestibil. Dacă vorbim în mod special despre caprifoiul comestibil, atunci există mai multe soiuri ale acestor fructe de pădure. Cele mai populare sunt „Amfora”, „Altair”, „Lakomka”, „Dessertnaya”, „Nimfa”, „Suvenir” și altele. Dar deosebit de populare printre grădinari sunt soiuri precum „Cenuşăreasa”, „Magicianul”, „Alesul”. Caracteristica lor distinctivă este dimensiunea mare a boabelor.

Și, de asemenea, grădinarii cumpără adesea răsaduri din soiurile "Iziuminka", "Nightingale", "Borel", "Roxana". O trăsătură caracteristică a acestor soiuri este că boabele nu se sfărâmă. Devin mai dulci datorită faptului că atârnă mult mai mult timp de tufiș.

Uneori, fructele de caprifoi încep să aibă un gust amar. În cele mai multe cazuri, acest lucru se datorează lipsei de umiditate. Se formează pe vreme uscată, așa că tufișul trebuie udat mai des. Dacă inițial fructele au fost dulci și apoi a apărut un gust amar, trebuie doar să puneți un furtun cu apă sub rădăcina tufișului. Chiar dacă există prea multă umiditate, aceasta nu va dăuna plantei, deoarece fructele vor deveni și mai suculente și dulci. Boabele cultivate pe răsaduri de calitate scăzută pot de asemenea să dea amărăciune. Din păcate, este aproape imposibil să influențezi gustul caprifoiului în acest caz. Nici măcar udarea abundentă nu va schimba gustul.

Amărăciunea originală este deținută de fructele unor soiuri de caprifoi. Mai ales cele care sunt cultivate în regiunile de nord. Astfel, soiul Sinilga are un gust amar. Nu poate fi corectat cu ajutorul oricărei manipulări agrotehnice.

Arbuștii din vechea selecție dau și fructe de pădure cu un gust amar.

• Blue Spindle este un hibrid care a fost crescut acum peste 40 de ani.
• „Zest” - acest soi a fost crescut în anii 90 ai secolului trecut în Urali.
• Selena a fost lansat in 1993.

După cum am menționat deja, gustul caprifoiului depinde de soi. Pentru a facilita grădinarilor să decidă ce răsaduri să cumpere, ar trebui să vă familiarizați cu gusturile diferitelor soiuri.

• "Amforă" - arbust dens dar relativ compact. Cu o îngrijire adecvată, producția totală de fructe este de aproximativ 2 kg. Boabele au un gust dulce-acru.
• „Fiica uriașului” - o tufa ovala, fructele se sfarama.Au un gust acru, dar sunt ideale pentru congelare și transport.
• "Bazhovskie" - grădinarii observă că boabele acestui soi se sfărâmă rapid din ramuri. Gustul este moderat dulce, cu o amărăciune tangibilă.
• „Volhova”. O trăsătură distinctivă a acestui soi este rezistența la secetă, precum și dimensiunea mare a boabelor - până la 2 cm.Boabele cad foarte puțin, iar gustul este foarte asemănător cu căpșunile (dulce și fără acrișor).
• "Lebădă" - soiul este foarte popular atât printre grădinarii experimentați, cât și printre cei începători. Fructele practic nu se sfărâmă, moderat de mari, dulci, fără amărăciune și acru.
• "Desert". Grădinarii iubesc acest soi, deoarece toate fructele de pădure de pe tufiș se coc aproape simultan. Sunt putin dusati, au o marime medie, si in acelasi timp au un gust placut cu o aciditate relaxata.
• "Lapis lazuli" - boabele de pe acest arbust sunt si ele de marime medie. Trăsătura caracteristică este structura fibroasă a pulpei. Gustul este plăcut și dulce.
• Altair - acest soi dă destul de multă recoltă pe sezon. Boabele sunt foarte dulci și acidulate. Înainte de a planta acest arbust în curtea dvs., se recomandă să efectuați o evaluare preliminară a degustării. Gustul fructelor de pădure le va părea zaharat.
• Soiul „Sibiryachka” produce fructe de pădure foarte dulci cu aromă de afine. Și, de asemenea, acest soi este popular printre grădinari datorită îngrijirii sale nepretențioase. Singurul lucru care trebuie făcut este să udați arbustul în timp util în timpul perioadei de secetă. În caz contrar, fructele nu vor fi atât de suculente și vor începe să aibă un gust amar.
• Roxana are cele mai dulci fructe. În plus, boabele sunt mari, cu coaja subțire și nu au dureri. După ce ai consumat chiar și o cantitate mică de fructe din acest soi, în gură rămâne un postgust plăcut de căpșuni.

Ce soi să crești pe terenul tău de grădină depinde doar de preferințele individuale ale grădinarilor înșiși. Experții în acest domeniu recomandă creșterea a două tufe de caprifoi.