Totul despre caprifoiul comestibil

Caprifoiul dă roade la începutul verii chiar mai devreme decât căpșunile. Grădinarii îl apreciază pentru nepretenția sa și capacitatea de a rezista chiar și la cele mai aspre ierni. Boabele acestui arbust uimitor au un gust plăcut și conțin multe vitamine.

Caprifoiul comestibil este un arbust de foioase cu fructe comestibile care crește în Siberia de Est, Orientul Îndepărtat, Coreea și China. Crește la marginile pădurilor de foioase și de conifere, în apropierea mlaștinilor și în pajiști umede, în zonele muntoase, în principal pe sol calcaros. În natură, coroana poate fi de orice formă, densitate și dimensiune, fructele diferă ca configurație, gust și timp de coacere.

În Rusia, există 5 specii sălbatice, ale căror fructe sunt comestibile:

• Kamchatka (crește până la 2,5 m, 20-25 de ramuri într-un tufiș);
• comestibil (1-1,5 metri înălțime, număr de ramuri - 20);
• Altai (crește până la 2,5 m, coroană 2 m în diametru, până la 28 de ramuri);
• Turchaninov (aproximativ 1 m înălțime, are coroana rară și 15 ramuri);
• Palas (înălțime - 2-2,2 metri, dar cu un diametru de coroană mai mic, ramurile se lasă adesea).

Soiul comestibil, spre deosebire de altele, crește foarte lent. Lăstarii tineri sunt verzui, cu o floare violet, pubescenți și subțiri. Plantele perene ating un diametru de 3 cm, sunt acoperite cu o scoarță de coajă maro deschis. Coroana arbustului este sferică și foarte densă, cu un diametru de 1-1,5 metri. Sistemul radicular crește în jos și în lateral. Rădăcinile pivotante ajung la o adâncime de 50-80 cm, iar rădăcinile ramificate depășesc perimetrul coroanei cu 50-60 cm.

Frunzele sunt dispuse opus pe ramuri. Pot fi rotunde, ovale, ovoide, alungite, ascuțite, lungi de până la 7 cm. Frunza tânără este dens pubescentă, iar pe cele bătrâne sunt puține vilozități. Rinichii se deschid foarte devreme, de îndată ce temperatura medie zilnică crește la 0 ° C.

Florile sunt bisexuale, mici, galben pal, în formă de pâlnie, așezate în axilele frunzelor în perechi. Înflorirea începe la mijlocul lunii aprilie și durează până la jumătatea lunii mai, uneori durează până în iunie. Florile sunt polenizate de bondari și albine. Specia este considerată o plantă excelentă de miere de primăvară. În sudul Orientului Îndepărtat, dintr-o plantă se obțin 214 g de nectar. O boabă cu două camere este formată din două flori.

Culoarea este albastru închis, cu o floare ușoară de purină. Pulpa este roșu închis sau violet visiniu, cu o aromă delicată. Semințele sunt mici, maro, lungi de 2 mm. Boabele se coc de la mijlocul lunii iunie până în iulie. Fructul are un gust acru-dulce. Fructificarea are loc pe lăstarii din ultimul an de la vârsta de 3 ani. Randamentul unui tufiș adult este de la 1,5 până la 2,5 kg de fructe de pădure. Durata de viață este de aproximativ 25-30 de ani.

Caprifoiul este unic rezistent, tolerând înghețurile de până la -50 ° C. Inflorescențele sunt capabile să dea fructe în înghețuri până la -7 ° C. Tufișul tolerează bine umbrirea. Soi foarte iubitor de umezeală, dar rezistă bine la secetă.

Specia comestibilă este folosită pentru a obține soiuri de fructe cu fructe mari și roditoare. Soiul de grădină este un arbust de până la 2 m înălțime cu o coroană de aproximativ 2 m în diametru... Este cultivat și ca specie decorativă. În designul peisajului, cultura este plantată ca gard viu și în compoziția grupului. Un tufiș adult arată foarte frumos, tolerează cu ușurință tăierea, i se poate da orice formă.

Caprifoiul este primul dintre fructele de pădure de pe banda de mijloc, se poate coace și în climatele nordice.... Numele latin al acestei specii, Lonícera caeruléa, se traduce prin „caprifoi albastru”, un alt nume este „caprifoi albastru”. Au început să-l planteze în Rusia încă din 1884, în orașul Nerchinsk.

Primele soiuri din istoria lumii au fost obținute în anii 1960 la N.I. MA Lisavenko, unde eforturile lui ZI Luchnik au fost create „Start”, „Blue Spindle”, „Blue Bird”. Apoi, specia a început să se îmbunătățească la stațiile experimentale Pavlovsk, Orientul Îndepărtat și Polar, în Grădina Botanică Principală a Academiei Ruse de Științe, Institutul de Cercetare All-Rusian IV Michurin și Centrul de Cercetare și Producție Agropischeprom.

Din 1972, se lucrează la selecția speciilor la Institutul de Cercetare a Uralului de Sud, situat în Chelyabinsk. Ca urmare, soiuri precum:

• „Amazon”;
• Bazhovskaia;
• "Albăstrea";
• "Vrăjitoare";
• „Golinka”;
• „Cu fructe lungi”;
• „Elizabeth”;
• Etkul;
• "Dezirabil";
• „Zarechnaya”;
• „Zest”;
• „Kisegach”;
• „Lapis lazuli”;
• „Lenita”;
• „Maria”;
• „Sineglazka”;
• „Polyanka Kotova”;
• „Taganay”;
• „Zirconiu cubic”;
• „Cernichka”.

FGPU "Bakcharskoe" din satul Bakchar din regiunea Tomsk dezvoltă încă noi soiuri. Cele mai cunoscute soiuri:

• „Bakcharskaya”;
• „Berel”;
• „Vasyuganskaya”;
• „Mândria lui Bakchar”;
• „Fiica uriașului”;
• „Cenuşăreasa”;
• Roxana;
• "Siberian";
• „Silginka”;
• Strezhevchanka;
• „Yugan”.

E.P. Kuminov, doctor în științe agricole, a adus o contribuție semnificativă la ameliorarea noilor soiuri. În VNIIS ei. I.V.Michurin a obținut soiuri „Desert albastru”, „În memoria lui Kuminov”, „Antoshka”, „Konchak”, „Petru primul”, „Conserve”, „Aurora Nordului”, „Sweet Tooth”, „Doamnă”... Au fost create forme industriale foarte productive pe baza SPC „Agropischeprom” „Michurinskoe Divo” și „Michurinskaya Lada”.

Soiul de grădină devine o plantă populară pentru site, deoarece nu necesită multă întreținere. Un tufiș cu fructe de pădure comestibile este cultivat pentru zonele de amenajare a teritoriului; există și soiuri decorative subdimensionate pentru decorarea parcurilor și grădinilor din față. Fructele lor nu sunt comestibile și pot fi otrăvitoare. Cel mai cunoscut caprifoi caprifoi, înflorit cu inflorescențe parfumate de miere: galben, violet, alb și roșu.

Cultura poate crește într-un singur loc timp de până la 20 de ani și tolerează transplanturile la aproape orice vârstă. Dar totuși se recomandă să alegeți tufișuri de cel mult 1,5 metri înălțime.... Cea mai mare rată de supraviețuire este la vârsta de 2-3 ani. Perioada cea mai potrivită pentru plantare este sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. De obicei, în primăvară, cultura este transplantată numai în climă caldă, când zăpada s-a topit, iar solul a avut timp să se încălzească.

Se recomanda plantarea a 3-4 soiuri una langa alta, inflorind aproape in acelasi timp. Deoarece arbustul este doar polenizat încrucișat, se recomandă o plantare compactă: aceasta contribuie la o mai bună polenizare încrucișată și la o recoltă bună. Cei mai buni precursori ai culturilor sunt cartofii și alte legume... Pentru răsad se alege un loc însorit și bine protejat de vânt. Fructele tind să se prăbușească, așa că un vânt puternic te poate lăsa complet fără recoltă.

Cea mai de succes opțiune pentru plantare este răsadurile într-un recipient.... Tufele cu sistem de rădăcină deschis se recomandă să fie plantate aproape imediat după ce au fost îndepărtate de pe pământ, iar dacă acest lucru nu este posibil, rădăcinile trebuie învelite într-o cârpă umedă sau așezate în nisip umed.

Plantele în recipiente sunt transferate cu un bulgăre de pământ, iar cu rădăcini deschise, sunt pre-înmuiate în apă cu adăugarea de Epin și apoi scufundate într-un piure de argilă (1 kg de lut la 10 litri de apă).

Unii grădinari cresc caprifoi nu numai în paturile din grădina de legume sau în grădină, ci și în ghivece decorative de pe terasă sau balcon. Se alege un ghiveci pentru un tufiș tânăr de 2-3 ori mai mare decât cel în care crește răsadul.

Calitatea solului nu prea contează, caprifoiul este un soi plastic, se adaptează perfect oricărui sol. Se recomandă adăugarea de nisip și turbă în solurile argiloase, iar îngrășăminte organice în solurile nisipoase (aproximativ 3 găleți).

Soiul crește bine pe soluri nisipoase și lutoase, pe soluri sod-podzolice și cernozemice. Nu tolerează apariția apropiată a apelor subterane, acestea ar trebui să fie la o distanță de 1,5 m de suprafață. În ceea ce privește aciditatea, solul trebuie să fie neutru sau ușor acid.

Înainte de plantare, cu o lună înainte de plantare, patul de grădină este săpat la o adâncime de 30-40 cm, îndepărtând toate buruienile. Dacă solul este foarte acid, 1 mp. m face 400 g de var stins. La solurile alcaline se adaugă uree, sulf coloidal sau sulfat de amoniu, de asemenea ajută bine materia organică: gunoi de grajd, rumeguș, turbă, ace de conifere sau scoarță.

Când săpați pentru 1 mp. trebuie adăugat contorul:

• superfosfat - 30 g;
• sare de potasiu - 30 g (dar nu în soluri alcaline);
• humus - 10 kg.

Răsadurile sunt așezate la o distanță de 1,5 m, iar între rânduri se lasă 2 m.

Gropile sunt săpate cu 2-4 săptămâni înainte de plantare, cu dimensiunea de 40x40x40 cm. Drenajul din cărămidă spartă sau piatră zdrobită se pune în partea de jos. Se prepară un amestec de pământ de grădină și humus (3 kg), turbă (3 kg), nitrophoska (35 g) și se toarnă în groapă cu o movilă. Răsadul este așezat pe un terasament, rădăcinile sunt îndreptate cu grijă și acoperite cu un strat de pământ, compactându-se de mai multe ori. Gâtul rădăcinii trebuie să fie la același nivel cu suprafața.

Caprifoiul comestibil este o plantă fără pretenții, tolerează foarte bine secetele. Se recomandă udarea să fie efectuată în principal în perioada de fructificare și înmugurire pentru anul următor. Arbuștii adulți sunt udați de 2-4 ori pe lună, câte 1-2 găleți. În restul timpului, se iriga doar în caz de absență îndelungată a ploii. Tufele tinere sunt irigate în mod regulat: de 2 ori pe săptămână, 10-15 litri sub tufiș, după udare, buruienile sunt îndepărtate și mulciți.

În primii câțiva ani după plantare, coroana nu este tăiată, deoarece tufișul crește foarte lent. Se limitează la tăierea sanitară în ultimele 10 zile ale lunii martie, îndepărtează lăstarii rupti și în creștere. La 4-5 ani începe tăierea formativă. Cel mai bun timp de tăiere este după căderea frunzelor. Ramurile nepromițătoare sau joase sunt îndepărtate, lăsând 10-15 lăstari scheletici puternici. Creșterea tânără nu trebuie tăiată decât dacă este răsucită sau lăstari foarte încărcați de coroană: pe ea se formează numărul principal de ovare de fructe.

La vârsta de 8-10 ani, încep să efectueze tăierea anti-îmbătrânire: ramurile vechi cu creștere mică sau deloc sunt îndepărtate. În arbuști de 20-25 de ani la o înălțime de 40 cm de sol, toate ramurile sunt tăiate într-un ciot.

În timpul sezonului, fiecare arbust este hrănit de 2-3 ori.

• La începutul lunii aprilie, în zona de lângă rădăcini se introduc 20 g uree, 15 g azotat de amoniu. După sfârșitul înfloririi, îl puteți hrăni cu vermicompost.
• La începutul lunii iulie, după îndepărtarea fructelor de pădure, acestea sunt udate cu nitrofos (25 g la 10 l).
• Toamna, se introduc o jumătate de găleată de compost, 50 g de superfosfat sub fiecare tufă, 100 g de cenușă în sol acid, 40 g de sulfat de amoniu în sol alcalin.

Substraturile acide sunt var o data la 3-4 ani, iar substraturile alcaline sunt dezoxidate. Compostul putrezit este turnat sub un arbust adult o dată la 3-4 ani.

Soiul comestibil poate fi plantat nu numai cu răsaduri de pepinieră, ci și cu butași, stratificare și semințe.

Imediat după recoltare, semințele sunt îndepărtate din boabe și puse în recipiente cu humus la o adâncime de 1 cm, umezite și scoase în grădină. Recipientele se pun la umbra, acoperite cu sticla. Unele dintre răsaduri vor germina vara, iar restul - după iernare.

Butașii verzi se recoltează imediat după înflorire: sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie.

1. Alegeți ramuri puternice care se sparg ușor.
2. Pentru butași, luați partea de mijloc a lăstarului, tăiați-o în crenguțe lungi de 7-12 cm cu 3-4 internoduri, fiecare ar trebui să aibă muguri și frunze.
3. Frunzele cele mai de jos sunt tăiate complet. Restul sunt tăiate la mijlocul plăcii de foaie.
4. Tăierea inferioară a lăstarului trebuie făcută la un unghi de 45 de grade, iar linia dreaptă superioară se face cu 15 mm mai sus decât ultimul sinus al frunzei.
5. Tăietura inferioară este tratată cu Kornevin, Heteroauxin.
6. Butașii sunt plasați la jumătate într-un amestec umed de nisip și turbă (3: 1). Acoperiți partea de sus cu o peliculă, temperatura pentru perioada de înrădăcinare ar trebui să fie de +20 sau +25 de grade.
7. Rădăcinile vor apărea în aproximativ 7 zile. Tufișurile sunt transferate toamna sau anul viitor primăvara într-un loc permanent.

Butașii de lemn prind rădăcini de 2 ori mai rar decât butașii din lăstari verzi.

În ultimele zile ale lunii aprilie, lăstarii anuali puternici sunt îndoiți pe patul grădinii și fixați în această poziție. Partea de mijloc este stropită cu pământ sau humus. În timpul verii, la tulpină se formează rădăcini, aceasta poate fi separată de tufa mamă și transplantată.

Caprifoiul este considerat o specie care este foarte rezistentă la multe boli ale culturilor de fructe și fructe de pădure. Cele mai periculoase sunt următoarele boli fungice.

• Înnegrirea și uscarea ramurilor (tuberculoză). Pentru tratament, se pulverizează înainte de rupere în muguri și după înflorire cu un amestec Bordeaux sau oxiclorură.
• Cercospora și pata albă (ramulariaza). Se tratează prin pulverizare în martie cu sulfat de cupru sau Fundazol.
• Făinarea. Ei tratează boala cu medicamentele „Vector”, „Skor”, „Cumulus”, sulf coloidal.

Pentru a preveni apariția bolilor fungice, tufele sunt recomandate a fi tratate cu lichid Bordeaux la începutul primăverii și după recoltare. Frunzele căzute sunt îndepărtate în mod regulat, ramurile rupte și uscate sunt tăiate. La primele semne de boli virale, se recomandă distrugerea lăstarilor afectați, iar dacă boala se reia, tufișul este distrus.

Dintre dăunători, următoarele tipuri de insecte sunt periculoase.

• Afidă... De la dăunător primăvara sunt tratați cu preparatele "Aktellik", "Confidor".

• Zlatka... La începutul primăverii, se tratează cu Fufanon.

• Scuturi... La sfârșitul lunii iunie, apoi în iulie, cu un interval de 10-15 zile, se tratează cu Rogor 0,2% sau Aktellik 0,2%.

• Acarianul caprifoiului... Se tratează cu acaricide ("Mavrik", "Omite", "Tedion").

• Caprifoi. Omizile acestui dăunător sunt recoltate manual.

Caprifoiul este un soi nepretențios, care este perfect adaptat iernilor reci din Rusia. Rezistența la îngheț a speciei crește dacă este pregătită corespunzător pentru iarnă. Planta, după o iernare reușită, va da o recoltă timpurie și abundentă. Asigurați-vă că îndepărtați ramurile uscate și rupte după sfârșitul căderii frunzelor, tăiați lăstarii slabi și jos. Toate secțiunile sunt tratate cu teren de grădină.

Frunzele căzute și tot mulciul organic sunt îndepărtate în jurul tufișului, sunt scoase din teritoriu și distruse. Ele sunt hrănite iarna cu fosfor și potasiu: la 1 mp. m luați 20 g de sare de potasiu și 30 g de superfosfat dizolvat în apă. Tufele tinere pentru iarnă sunt complet învelite în pânză de pânză sau agromateriale, zona rădăcinii plantelor de diferite vârste este mulcită cu rumeguș sau turbă.